Møte med rabarbra 30 år senere

For første gang jeg prøvde vegetabilsk rabarbra i en kake, svigermor min bakte. Deilig fylling! Det var grønn rabarbra. Så spurte jeg hvorfor han var?

For svigermor var enkelhet og smak viktig:

• Rabarbra kan allerede kuttes tidlig på våren
• Ingen spesiell pleie nødvendig
• Narwhal av petioles (stilker), skrelt litt, hakket, tilsatt sukker - dette er allerede et favorittfyll.

Det viser seg at rabarbra med en rosa stilk er søt, dessert. Og med grønn syre.

Jeg glemte denne planten lenge.

Plutselig sendte en abonnent et bilde av kaken:

For barnebarn bakt, de elsker.

Han viste til og med hvordan huden fjernes:

Det er fortsatt hår under huden, veldig tydelig. Jeg var heldig med abonnenter. Hvis rabarbraen er veldig ung, fjernes ikke huden.

Og et bilde av rabarbraen selv:

Kjekk! Selvfølgelig tenkte jeg først og fremst at jeg også vil ha en! Den kan dyrkes av frø. I sør der jeg bodde ble det ikke dyrket rabarbra i det hele tatt.

Fordelene med rabarbra

Internett har antydet at rabarbra er veldig lik epler når det gjelder nyttige stoffer. Dette er flott! Rabarbra smaker som epler og sammensetning.

Å dyrke et tre er en lang og plagsom virksomhet. Og i slutten av april kan du ikke samle epler til fyllingen. Og rabarbra er en flerårig urt. Det er ingen steder mer upretensiøs. Og jeg vil ikke rive!

Siden dette er en analog av epler, er det ikke overraskende at kompott og syltetøy er laget av det.

Det er nødvendig å begynne å høste stilkene fra det andre året. Samle bare små petioles, og bare før blomstring. Da produserer anlegget mye oksalsyre. Det blokkerer kalsium og kan føre til nyrestein. Og hvem vil samle gamle og allerede tøffe petioles? Unge - det er det du trenger!

Forresten, ikke alle typer rabarbra er spiselige. For ikke å tvile, er det bedre å kjøpe frø i en pose med en indikasjon på hva det er. Eller grave opp det de spiser fra venner.

Selv om... jeg lurte på om det var verdt å dyrke rabarbra

Jeg spurte vennene mine hva og hvordan. Forklaret på denne måten: når du først planter den, er den for alltid! Den kan bare fjernes med en gravemaskinkasse. Så seig. Dette øyeblikket stopper også!

Dyrker du rabarbra? Vil du råde til å dyrke den?

Jeg vil være takknemlig for abonnementet og kommunikasjonen :)