Årets basilikadrikk
I år sådde hun forskjellige varianter av basilikum, både i drivhuset og i det åpne underlaget. Nå er jeg gourmet.
Denne sørlige krydder skal ikke sås tidlig, jeg tok dette i betraktning. Jeg vokste litt av frøplanter, resten ble sådd direkte i bakken i begynnelsen av juni.
Videre er hemmeligheten med å vokse nøyaktig en: vann. Vel, kutt den av i tide til den blomstret. Når jeg skjærer, legger jeg igjen minst 4 bihuler for de nye toppene.
I dag oppdaget jeg at to varianter kom til å blomstre, samlet raskt en og klemte blomstene på den andre. Denne basilikum er på ingen måte sammenlignbar med de kraftige bunter som selges på markedet. Det er rette grener!
Her er høsten 9. juli, det blir mer. Dette er den andre samlingen, den første var mindre:
Jeg bestemte meg for å lage en vinn-vinn-drink av det som var.
Generelt trengte vi:
- 2 håndfull basilikum
- 2 håndfull tørkede epler
- 2 l vann
- 3 ss. Jeg kjære
Hvordan gjorde
- Jeg la epler og basilikum i en 3 liters krukke
- Jeg satte 3 ss i krukken. Jeg sprekker ikke
- Helles kokende vann
- Ble i 40 minutter, dekket ikke over (aromaen var uforglemmelig!)
- Hellte infusjonen i en annen krukke
- Lagt til 3 ss. Jeg kjære
Her er hva som skjedde:
Smaken er rik. Absolutt ikke kompott og ikke kjære.
Sitronkanel pluss tropisk sødme!
Har du laget lignende drinker?
Jeg vil være takknemlig for abonnementet og kommunikasjonen :)