Deilig marinade eller annen sopp ✅ Min oppskrift leverer ikke hvert år

En av fordelene med den regntunge sommeren - en overflod av sopp i skogen! Bare denne uken, jeg går ut i skogen med en kurv og gummistøvler 2 ganger. Hvis du er en fan av russiske sopp, foreslår jeg å bli kjent med min "hemmelige" oppskrift marinade universell. Passer for alle! Spiselig, selvfølgelig.

Jeg bor i et unikt sted Tver-regionen: i nærheten av huset er det en myr, bjørk, gran, furu og blandingsskog. Derfor 🌲 alternativer som sopp vil være i kurven, veldig mye. Fra munter syroezhek til en imponerende hvit!

For eksempel, en av dem:

Selvfølgelig kan man finne på internett unike marinader oppskrifter for hver av de arter av sopp. Men også tar hensyn til høyden på hagesesongen, jeg har ikke nok tid til slike frills.

Derfor, hvert år betale for universell marinade. Og meg (og til og med medlemmer av husstanden og gjester 😊) som myk, men lyse smaken at den formidler sopp. Forfriskninger er alltid på bordet forresten!

Det som trengs for sopp marinade: ingredienser ✏

Ikke noe ekstraordinært og dyrt. De fleste av ingrediensene har i alle kjøkken. Her er en liste over en liter:

• faktisk, sopp selv;
• 2 fedd hvitløk,

• 1 ss vegetabilsk olje;
• 50 ml tabell bit;
• 1 ss sukker;
• 1,5 ss fine salt;
• 5 erter av svart pepper;
• 2-3 ting krydret fedd.

Og nå oppskriften selv

Jeg vil skrive som jeg gjør. Hvis du har ingrediensene, hemmeligheter og teknologi - vil gjerne nyttig informasjon i kommentarfeltet nedenfor artikkelen.

1. Det første jeg satte fyr på bare to potter. Den jeg bare koker marinade fremtiden, i den andre - koke skrelles sopp.

2. Hvordan å lage mat fra skogen? Det nøyaktige tidspunktet individuelt for ulike arter. En ting er sikkert: soppen trenger ikke å fordøye, men også rå, bør de ikke være. Om en sopp sier deres vilje synker til bunns.

3. Forberede marinade er veldig enkel. I kokende vann kaste salt, sukker og krydder. Når alt koke i 5 minutter, fjern fra varmen og hell eddik.

4. Finale! Nederst steriliserte glass sette hvitløk (noen ganger legger pepperrot blad fra hagen), deretter kokt sopp og helle aromatisk marinade.

Alle deilige forberedelser og god stemning på kjøkkenet! Som oppskriften? Trykk return "Tommelen opp!"