Høstbeskjæring av druer. Råd fra bestefaren min vinavleren

Når skal du beskjære vintreet ditt? Hvordan gjøre det riktig? Min bestefar, en kjent vinbonde og mangfoldstester i sin region, ga meg råd og klare instruksjoner om hvordan og når jeg skulle beskjære vintreet. Jeg deler informasjon med deg.

Du må begynne å beskjære druer rundt slutten av oktober, når alt løvet har falt, og vi kan se et rent vintre. Ettårige, toårige og flerårige druer beskjæres etter samme prinsipp. Beskjæring er likevel annerledes.

Hvordan beskjærer du årlige druer?

På årlige druer må du legge igjen 2 vinstokker og på hver av dem 4 knopper. Skjær av overflødig tynne vinstokker. Vi legger igjen 4 knopper slik at det senere dannes en erstatningsknute og et fruktvintre. Vi teller nyrene fra bunn til topp. Som et resultat bør en veldig liten drueskudd forbli. Om våren må de to nedre knoppene på hvert skudd skrapes av for å forhindre at de utvikler seg. Og fra de øvre vil det vokse en erstatningsknute og et fruktvintre.

Hvordan beskjærer du to år gamle druer?

Her er det også nødvendig å kutte av alt unødvendig og bare la igjen 2 skudd, noe som vil gi en fantastisk druebusk på et år. På to år gamle busker etterlater vi 6 knopper på begge skuddene. Vi kuttet av resten. Om våren, her, så vel som på ettåringer, må de to nedre knoppene fjernes.

Hvordan beskjærer du tre år gamle druer?

Med en tre år gammel busk er alt allerede litt annerledes. Det er veldig viktig å observere "polariteten". Erstatningsknuten kommer alltid nedenfra, og fruktvintreet kommer alltid ovenfra. Ikke bland det sammen!

Det nedre vintreet er erstatningsknuten. Den er litt tynnere, og nyrene på den ligger i et annet system - litt høyere og nærmere hverandre. Vi legger igjen 2-3 knopper. Resten er til trimming.

Den øvre er en fruktvintre. Vi legger igjen 6 nyrer på den. På noen varianter, for eksempel "Delight", kan du legge igjen 4 knopper. Men "Arkady" krever 8-10 nyrer. Bare på denne måten vil de begynne å bære frukt. Vi utfører slike manipulasjoner med hver ermet.

Hvis det er dannet 3 vinstokker på en av armene, kan de også bli igjen. To vinstokker vil bli brukt til frukt, en til erstatningsknute. Tre år gamle druer tåler allerede dette.

Om våren dannes det 6 vinranker til med fruktskudd fra fruktvintreet, hvor blomsteroppblomstringer vil dukke opp. Omtrent halvparten av blomsterstandene må fjernes for ikke å overbelaste busken og i fremtiden for å få en god høst.

Hvordan beskjærer man fire (fem) år gamle druer?

Her velger vi også erstatningsknuter og fruktranker. Overflødige ermer må trimmes. På busken legger vi igjen 2 ermer, på hver erme 1 erstatningsknute og 2 fruktranker. Resten - klipp av og fortsett med beskjæring av skuddene.

La to knopper ligge hver på bunnen av erstatningsknuten. På et fruktvintre er det 4-6 knopper. På hele busken skal ikke mer enn 25-30 knopper være igjen. Ermelengde skal være 60-80 cm. Vi forkorter ermene hvert år.

Omsorgstips før frost!

I frost må druene dekkes til. Dette bør gjøres ved en temperatur på -5-6 grader.

Skudd tåler kulde opp til -20 grader. De overvintrer godt under tak, for eksempel fra takmateriale eller skifer. Du kan ikke dekke til druene for mye. Ellers vil nyrene rett og slett begynne å råtne.

Rotsystemet tåler frost ned til -7 grader. Derfor er det verdt å drysse det med gjødsel eller sagflis. De vil redde røttene fra å fryse. Og for å beskytte druene mot mikroorganismer og mus, sprayer vi de kutte buskene med jernvitriol