Deilige poteter i henhold til en gammel familieoppskrift.

De mest delikate rettene jeg husker fra barndommen er grøt og poteter tilberedt av bestemor i en russisk ovn. Denne smaken vil aldri bli glemt!

Selvfølgelig har en moderne leilighet ikke komfyr, men det er en ganske god ovn. En gang prøvde jeg å lage poteter i henhold til oppskriften til min elskede bestemor, og siden den gang, så snart jeg vil glede familien min med noe velsmakende, lager jeg denne enkle retten.

Poteten er litt annerledes enn den rustikke versjonen, men den kommer også veldig velsmakende ut.

Oppskrift:

Vi trenger omtrent 500 gram skrelte poteter, en halv liter melk med høyt fettinnhold og litt salt. De som foretrekker å spise uten "den hvite døden" kan klare seg uten den.

Vask potetene godt og skjær i tynne skiver.
Vi trenger også en bakebolle med høye sider. Jeg liker glassformer mest av alt: maten holder seg ikke til dem og parabolen ser vakker ut. Videre trenger de ikke å bli oljet.

Legg potetsirklene i en form og opptar ikke mer enn 1/3 av delen. Fyll deretter potetene med melk og tilsett en klype salt. Potetene skal være helt under melken.

Men væsken skal ikke nå kantene på formen slik at melken ikke slipper ut under steking i ovnen.

Vi satte retten med poteter i en forvarmet ovn og kokte i en time på 180 grader.

Gradvis vil melken bli absorbert i potetene. Deretter dannes en skorpe på toppen, som minner om utseende og smak av hardsmeltet ost.

Med en så enkel og budsjettrett kan du mate ikke bare husstandsmedlemmene dine, men du skammer deg ikke for å tilby gjestene. Og hvis du har hjemmelaget melk tilgjengelig, så vil parabolen vise seg å være rett og slett uforlignelig!

Hvis artikkelen vår var nyttig for deg, kan du sette fingeren OPP og heller ikke glemme å abonnere på kanalen. Til neste gang!