Hvordan velge trygge mandariner

Allerede nærmere det nye året blåses prisene opp i butikkene. Men mens du fremdeles finner et sted til en overkommelig pris, lager vi mandariner til nyttårsbordet. Hva kan være et nytt år uten mandariner? Spesielt hos barn.

Men på grunn av populariteten til eksotiske frukter, prøver selv de som har produktkvalitet mye å ønske å eksportere til oss. Det ser ut til at noe som ikke ser veldig hyggelig ut, skal koste mindre, men i travelheten før i fravær av de beste i nærheten, snappet de noen ganger slike uten å tenke at noen ganger kan disse fruktene være farlig.

Det første jeg vil gjøre leserne oppmerksom på, er mandariner. med grønnaktig hud. Nå skriver ikke supermarkeder opprinnelseslandet. Jeg vil gjerne spørre lovgiverne om dette slik at vi kan få vite sannheten. For eksempel kan grønne mandariner være trygge og til og med veldig duftende hvis de ble hentet fra Abkhasia og rett og slett ikke hadde tid til å modnes. Men fra noen andre land kan frukt fra et sykt tre være umoden. Men dette kan være ekstremt skadelig.

I hyllene kan du ofte se mandariner med dette super glatt, glatt hud. Så det ser ut til at slike vakre, definitivt nyttige, sunne frukter. Men glans og glatthet er ofte tegn på å bearbeide frukten med forskjellige væsker, til og med kjemi.. Men vi kaster ofte ikke skallet, vi lager kompotter fra dem og tilbereder andre forskjellige drinker.

Noen ganger er det ikke lett skallet er skinnende, det hender at det til og med fester seg til hendene når du tar frukten i håndflaten, et usynlig lag med kjemi. Ofte blir mandariner behandlet med gass - Etylen. Slik behandling er ekstremt helseskadelig.

Hvis du tenker på hvorfor mandariner behandles, så er det veldig gode grunner. På skallet av mandariner, og ikke bare mandariner, som ganske rolig tåler transport, kan larvene til middelhavsfluer forbli i live og uskadd.

Du kan skille mellom mulig skadedyr i skallet slik det ser ut. På steder med punkteringer, der larver blir avsatt, blir de til svarte prikker. Velg mandariner nøye fordi huden er fri for hudormer.

Husk tiden da ble kuttet palmer i Sotsji? Så disse skadedyrene kom til landet vårt med frukt fra andre land. Derfor må du ikke forsømme hygiene - vask alltid sitrusfrukter grundig. Og hvordan jeg vasker meg (jeg ble fortalt av en kvinne som jobbet i mange år på den sanitære og epidemiologiske stasjonen tidligere), vil jeg fortelle deg mer.

Men først vil jeg gi en annen type mandarin, som jeg ikke anbefaler å kjøpe i det hele tatt. Dette er fruktene som ha en skall som føles som den har skilt seg fra massen. Vi presser på skallet, og bulken blir igjen, og frukten er ikke rund, som om det hele er vrimlet. Dette er et tegn på fryse-tining og feil lagring. Hvis den var frossen i kort tid, er bare skallet halvparten av trøbbelet. Men dette er nesten umulig å forstå. Men hvis det kom til massen og deretter tint, blir frukten til et habitat for alle slags skadedyr. Slik mandarin forverres raskt, kan ikke lagres i lang tid som et sunt levende produkt. Og siden den råtner raskt, betyr det at du ikke lenger kan snakke om sikkerhet.

Hvordan vasker jeg mandarinene mine? Først holder jeg dem i en varm natronoppløsning med vaskesåpe. Etter 15 minutter skyller jeg hver for seg under rennende vann og skyller grundig fra alle sider. Som et alternativ foreslo noen til og med å holde og skylle i eddikvann. Når du skaler skallet fra massen, bør du alltid undersøke hver skive nøye for spor etter skadedyr. Og hvis du liker å skille drikke, så anbefaler jeg deg å koke lenger.

Olivier fra Margarita Simonyan: Jeg prøvde oppskriften hennes - mye bedre enn vanlig, etter min mening

Salt silda og tilbered pelsen 3 dager før nyttår

Jeg kaster aldri kinesiske sushiruller. Så mange nyttige bruksområder