Jeg fyller biffen med vodka med krydder i 3 dager og serverer det på festbordet. Smaken er nesten som Carpaccio, men bedre, etter min mening

Alle vet å steke biff. Men ikke alle kan lage slike kalde retter av det. Jeg foreslår en oppskrift på en slik oksemørbrad som kan serveres i stedet for pølser på bordet. For meg var denne oppskriften etter min smak, jeg spiser ikke pølser, men jeg likte det krydret kaldkjøttet, noe som minner om smaken av røkt pølse.

Noen andre vil kanskje kunne forberede seg på det nye året. Tross alt tar det bare 3 dager for det. Og hvis ikke, så vil det etter nyttår og jul være helt riktig. Du kan tjene som du vil. Kan være som carpaccio med majonesaus.

Forberedelse er overraskende enkelt. Vi tar en tett plastpose eller en passende beholder for å fylle den helt. Hell alle ingrediensene unntatt biffen, bland godt og la stå i 5 minutter. Legg deretter biffen, og lukk den godt, rist den så indrefilet er helt mettet med marinade fra alle sider, og la den stå i kjøleskapet. Ikke glem å snu beholderen hver dag om morgenen og om kvelden.

Etter tre dager tar vi det ut, tørker det med et papirhåndkle og lar det tørke, så la oss si "puste" biffen. Og det er det! Du kan allerede søke om

#Nyttårsmiddag.

Og alt som kreves er en liste:

- indrefilet av oksekjøtt (omtrent opptil et kilo)

- 250 ml vodka eller kan erstattes med cognac for en treaktig aroma

- 100 gr. salt

- 100 gr. Sahara

- 1 ts svarte pepperkorn, som vi først knekker med en hammer

- 3 ss. l. vegetabilsk (solsikke- eller olivenolje)

- basilikum eller andre urter etter smak

TAKK FRA LIKER;) OG abonnement på KANALEN.

Hva gjør jeg med en annen skreller enn å skrelle grønnsaker

Olivier fra Margarita Simonyan: Jeg prøvde oppskriften hennes - mye bedre enn vanlig, etter min mening

Syltede egg - slikk fingrene!