Fortell meg hvordan jeg steriliserer glass i mikrobølgeovnen. Rask og pålitelig måte

Hver husmor vet på egenhånd hvor arbeidskrevende prosessen med å forberede blanke for vinteren er. Sammen med prosessering av produkter (grønnsaker, bær, frukt) tar sterilisering av bokser også mye tid og krefter.

Noen husmødre behandler glass "på den gammeldagse måten", dypper dem i kokende vann, andre helles kokende vann over dem, og andre vasker dem med såpe og sender dem til tørk i ovnen.

Jeg foretrekker å sterilisere glass i mikrobølgeovnen. Etter å ha prøvd denne metoden en gang, for mange år siden, er jeg hvert år mer og mer overbevist om at en raskere og mer effektiv metode for sterilisering av bokser, sannsynligvis ganske enkelt ikke kan oppfunnes.

Det viktigste er å organisere prosessen riktig. Jeg er klar til å dele med deg min erfaring med sterilisering av bokser i mikrobølgeovnen, samlet gjennom årene.

Hvorfor sterilisere krukker?

Hensikten med å sterilisere bokser før hermetisering er fullstendig ødeleggelse av alle mikroorganismer som lever på veggene i beholderne. Dessverre vil ikke den grundigste vasken av bokser med vanlig vann og improviserte vaskemidler ikke bli kvitt alle patogene mikroorganismer, som et resultat vil hermetiske produkter være uegnet til konsum eller til og med en "eksplosjon" vil oppstå banker.

Dessverre er begge fenomenene smertefullt kjent for meg, jeg måtte takle dem hvert år, til den tiden da jeg lærte av en av mine bekjente at det er mulig å sterilisere krukker i mikrobølgeovnen.

Vi steriliserer boksene riktig

Prosessen med å sterilisere bokser i mikrobølgeovnen kan deles inn i flere trinn, og nå skal jeg fortelle deg om hver av dem:

· Vask glassene grundig til de er helt rene, slik at de som skinner "skinner"

· Undersøk alle beholdere for sprekker eller flis. Banker som har til og med mindre skader er ikke egnet for blanke.

Legg en tykk klut på mikrobølgeovnen. Denne varen er ikke obligatorisk, men fra min egen erfaring vil jeg si at det er bedre å ikke forsømme den, siden stoffet ikke lar glasset "gli ut" under sterilisasjonsprosessen.

· Hell vann i hver krukke: 2 ss i små glass og 3 ss i 3 liters krukker. Plasser glassene i mikrobølgeovnen og sett tidtakeren i noen minutter. Små bokser settes opp mens store bokser plasseres på siden.

· Se væsken i glassene, så snart en tredjedel av vannet koker bort, kan du slå av mikrobølgeovnen, men la glassene ligge i den i 2-3 minutter til. Vannet i boksene, når det fordamper, heller dampen på den indre overflaten av boksen, og eliminerer dermed alle patogene mikroorganismer.

Nå vet du også hvordan du raskt og pålitelig steriliserer glass i mikrobølgeovnen. Jeg er sikker på at når du først har prøvd denne metoden, kan du ikke nekte den.