En enkel og deilig oppskrift for å tilberede hvitløkspiler til vinteren.

Hvitløkspiler er et deilig og sunt produkt. Det er et enormt antall retter som kan tilberedes fra det mange rett og slett ikke kaster. Og forgjeves! De som har prøvd hvitløkspiler minst en gang, vil aldri kunne nekte en slik kjempegod.
Braiserte piler, syltet, stekt, tørket... Det er mange måter å forberede hvitløkspiler på. Men jeg vil gjøre forberedelser for vinteren mens jeg bruker så lite tid og krefter som mulig på hele prosessen. Den enkleste oppskriften er saltede piler med urter.
Når pilene allerede er store, men fortsatt myke og ømme, bør de kuttes. Samtidig er det verdt å ta en haug med grønn dill og noen få løv av rips og pepperrot i hagen.

Hvitløkspiler skal kuttes i to eller tre biter for enkel oppbevaring i krukken. Skjær av toppen av pilene med frø. Avhengig av mengden av produktet velger vi beholdervolum. Jeg bruker vanligvis en treliters boks. For et slikt volum tar vi 5 ss grovt salt og den nødvendige mengden vann slik at pilene er helt lukket. Vi lager en løsning fra vann og salt. Deretter fyller du krukken med vekslende piler og greener. Legg et ark pepperrot på toppen. Fyll den deretter med saltlake og lukk den med et tett lokk. Oppbevar pilkrukken på et kjølig sted. De vil være klare til bruk om to måneder.

Hvis artikkelen vår var nyttig for deg, kan du sette fingeren OPP og ikke glem å abonnere på kanalen. Til neste gang!