Til slutt lærte jeg å lage egg slik at skjellene faller av av seg selv. Jeg la bare 2 ingredienser i vannet
En brennende hilsen, kameratlesere!
Jeg vet ikke hvem som sa at kjøkkenet er et kvinnekall. Jeg elsker å lage mat, men etter humøret mitt. Og mannen min vil alltid spise 🙂
Hver kveld etter jobb, med sjeldne unntak, står jeg ved ildstedet, det vil si gasskomfyren... Du kommer kl 17-20, dusjer og går på kjøkkenet! Mannen ankommer klokka 19–20, så det er veldig lite tid igjen.
Jeg vet at du kan lage mat noen dager i forveien. Det gjør jeg noen ganger. Og moderne feminister hevder at du kan og ikke bør lage mat i det hele tatt. Men jeg elsker og respekterer ektefellen min, så jeg prøver å lage noe spesielt hver kveld. For meg er dette ikke en plikt, men et tegn på oppmerksomhet.
Men tilbake til tiden du vil spare så mye, og til eggene. Kokte egg er en populær ingrediens i salater og er gode som en frittstående rett.
Før brukte jeg mye nerver og tid på å rydde dem. Jeg vet råd om salt, ja... Og brukte den før. Men noen ganger var resultatet ikke behagelig: proteinet forble fortsatt på skallet, og filmbiter festet motbydelig til fingrene.
Forleden lærte jeg et livshack som snudde hodet på min kulinariske verden. Takket være ham beveger skallet seg fra proteinet av seg selv, sammen med filmen. Tre satser - og et helt egg, egnet til fylling, er klart:
Jeg skriver i detalj hvordan jeg har det nå:
- Jeg heller vann i en kasserolle slik at han dekker eggene på fingeren.
- Jeg rører inn halvparten (en god halv) teskje bordsalt og natron og legger hvert egg forsiktig.
- Jeg lager mat i 10 minutter, banker forsiktig men grundig. Og skallet går uten problemer, ser det ut til av seg selv. Jeg bare lirker på tuppen med neglen og trekker.
Så prøv å legge en halv teskje salt og natron i kokevannet. Og du vil ikke ha flere problemer med egg!