Når skal du fjerne vinterløk fra hagen slik at den får bedre og lengre holdbarhet? Hvordan bestemmer jeg graden av modenhet av frukt etter type
Den riktig valgte høsteperioden påvirker grønnsakens lagringstid. Hvis umoden hvitløk fjernes fra bakken, er sjansen stor for at den bare varer et par måneder. Tynn skjør hud er ikke i stand til å bli en pålitelig barriere mot infeksjon.
Jeg måtte fjerne overmoden hvitløk, hvis hoder smuldret til gressløk under høstingen. Mange av hvitløken var råtnet, andre gikk tapt i bakken.
Rengjøringstider
Vekstsesongen med vinterløk til teknisk modenhet er litt over 3 måneder. Den omtrentlige perioden for utgravningen er fra midten av juli til slutten av august.
Flere faktorer påvirker den biologiske modenheten til hvitløk:
· Karakter;
· Klima og det etablerte sommerværet;
· Landbruksteknologi.
Grønnsaken modnes raskere i varmt og tørt vær hvis den vokser på lett, godt drenert jord. Regn fremkaller vekst til skade for aldring, hodene er store, men huden forblir skjør i lang tid.
Å observere hvitløkstoppene og selektivt grave 3-4 hoder fra forskjellige kanter av hagen hjelper meg med å bestemme høsttiden nøyaktig.
Tegn på modenhet
Vinterløk danner piler som luftpærer - frø dannes på. For ikke å svekke planten, er det vanlig å fjerne pilene (de kan brukes til mat). Men det er modningen av pærene som signaliserer avlingens beredskap for høsting.
Jeg lar noen hvitløkspiler være trimmet og observerer tilstanden deres. Så snart dekselet på "hodet" brister, og pærene dukker opp, er det på tide å prøve.
En prøvegraving av hvitløk er nødvendig for å inspisere hodene og bestemme den endelige innhøstingsdatoen. Jeg graver inn hvitløken fra forskjellige ender av hagen og demonterer hodet i nellik.
Hvitløk klar til graving har følgende egenskaper:
· Hodet er dekket av tørr "pergament" -hud av fargen som ligger i sorten;
· Nellik helles, hver er lukket i et tett skall;
· Hvitløksfedd tett til stammen, skilles med innsats.
En umoden grønnsak har en fuktig tynn hud, tennene er ømme og myke. Smaken av ung hvitløk er ikke så skarp, lukten blir ikke uttalt.
Noen ganger må jeg høste vinterløken før modning på grunn av været. Hvis det er spådd regn, ser jeg ikke noe problem å fjerne hvitløken 8-12 dager tidligere.
Jeg graver plantene forsiktig opp og henger dem i bunken for å modnes, og knytter dem i bunter. Jeg kutter ikke røttene og stilkene. 2-3 uker i et tørt og ventilert rom er nok til at hvitløk styrker dekselet.
Huden blir tettere, grønnsaken er beskyttet mot sykdommer under lagring.