Bulgarske agurker tilberedt i mikrobølgeovnen på bare 3 minutter.

Den varme sesongen har kommet for hermetisering av frukt og grønnsaker. Jeg tviler på at det er minst en husmor som ikke høster en så populær grønnsak som agurk til vinteren. Jeg er ikke noe unntak!

Hvert år utfører jeg noen form for eksperimenter, prøver nye oppskrifter. Og i fjor kom jeg over en veldig interessant og uvanlig oppskrift.

Selvfølgelig rullet jeg opp en testkrukke og angret på det etter å ha smakt på resultatet om vinteren. Nei, ikke om å ødelegge maten, men om at jeg bare har en krukke med deilige sprø agurker! I år hadde jeg en skikkelig eksplosjon!

Så, hva er denne mirakelmetoden?

Forresten, oppskriften er så enkel og lett at jeg ikke en gang kan tro det selv.
Det kaster ikke bort dyrebar tid, som vertinnen mangler så mye, spesielt om sommeren.

Det pleide å være støtende og irriterende når krukker med syltede agurker ble overskyet og hovne. Det vil si at etter å ha gjort mye arbeid og tilbrakt dager på det varme kjøkkenet, kunne du ha mistet nesten alle arbeidsstykkene. Med en ny oppskrift er dette rett og slett ikke mulig!

For å lage agurker med en mikrobølgeovn, må vi bruke en liter krukke.
Bankene trenger ikke å steriliseres, noe som også er en utvilsom fordel. Det er nok å vaske og tørke dem grundig.

Nederst på boksene legger vi krydderene du kjenner. Jeg legger vanligvis kirsebær, rips, pepperrot og eikeblader. Jeg tar også en paraply med dill, erter av svart og allspice, et fedd hvitløk. Hvis du liker det mer krydret, kan du tilsette chili rød pepper.

Men ikke overdriv. Noen husmødre legger til sennepsfrø og nellik.

Det er bedre å ta små agurker. Jeg vasker dem grundig og suger dem i kjølig vann i to timer, ikke mer. Etter å ha kuttet av "rumpene", la jeg dem tett i krukker.

For å tilberede saltlake trenger du følgende ingredienser:
For en liter vann - 1 lite glass sukker er dette 100 gram, 2-2,5 ss salt, 50 ml eddik (9%).

Saltlaken er veldig velsmakende. Du kan bare drikke det senere.
Tilsett eddik i den kokende saltløsningen helt på slutten og fjern den fra varmen.

Den tilberedte saltlaken er nok til tre krukker.
Fyll agurkene med kokende saltlake, uten å dekke dem i alle fall med lokk, legg en krukke i mikrobølgeovnen i tre minutter.

Så tar vi den ut og ruller den opp.
Prøv det, og du vil ikke ha flere andre måter å sylte agurker på!

Jeg håper artikkelen vår var nyttig for deg, og som takknemlighet kan du sette fingeren opp og ikke glemme å abonnere på kanalen. Til neste gang!