Høsting av aubergine: 5 viktige tips du trenger

For å nyte eggplanter om vinteren, må du samle dem i tide, og også lagre dem riktig slik at grønnsakene ikke ødelegges. Hvis forholdene er rette, kan de ligge i flere måneder og ikke forverres, til tross for at de er mye dårligere lagret enn for eksempel courgette eller poteter.

Som du vet er det flere varianter av aubergine: tidlig, middels og sen. Vanligvis bestemmes modenhet av antall dager etter blomstring, hvoretter ca 25-40 dager skal gå.

Viktig å huskeat hvis du samlet eggplanter, og etter å ha prøvd dem, fant de ut at de var bitre, hadde ikke planten i vekstsesongen nok væske.

Nå vil jeg fortelle deg hvordan du skal samle eggplanter. Fruktene av denne grønnsaken modnes gradvis, så hver 2-3 dag må du sjekke dem for å samle de modne. Når du skjærer frukten med en kniv, må du legge igjen en liten hale ved auberginen.

Så, her er fem viktige tips som hjelper deg med å høste riktig:

1. De første fruktene av denne grønnsaken kan fjernes 22-35 dager etter at eggplanter har gitt ut blomster.

Deretter bør du regelmessig inspisere planten og fjerne fruktene etter 5-6 dager. Det er best å fullføre høstingen før frosten setter inn.

2. Ikke vent til eggplantene er helt modne, velg dem litt umodne, for når fruktmassen kan være full og moden, når den er fullmoden.

Du kan bestemme beredskapen etter følgende kriterium: tipset skal lyse litt. Ofte høstes ikke veldig store frukter, som veier omtrent 250 - 400 g.

3. Eggplanter kan lagres i opptil tre uker ved en temperatur på 12-15 grader. Hvis de ligger der temperaturen er høy, kan de begynne å råtne.

4. For å lagre eggplanter i lang tid, etter at du har fjernet dem, må de oppbevares på et kaldt sted, hvor temperaturen er omtrent 8 -10 grader, hvoretter fruktene holdes ved en temperatur på 2 grader.

5. Hvis du lagrer eggplanter i lyset, vil det dannes et stoff som solanin i dem, noe som merkbart vil forringe smaken. Derfor er det best å pakke grønnsaker i en mørk plastpose.

En god gartner vet at eggplanter trenger spesiell pleie, de elsker, som poteter, når de er spud. Takket være hilling utvikles sekundære røtter, og dermed økes utbyttet.

Det er viktig å overvåke ugresset, og hvis det blir funnet, ødelegge det umiddelbart. Hvis du følger alle rådene og anbefalingene, kan du få en rik innhøsting.