Hvorfor rustfrie støpejernsretter og hvordan jeg raskt rengjorde dem selv

Støpejern er kokekar i århundrer, bestemte jeg meg for å kjøpe min første kokekar fra dette materialet. Valget falt på en dyp kjele, nesten som en gryte. Etter den første bruk i virksomheten, som en anstendig vertinne, vasket jeg den og pakket den tilbake i esken. Noen uker senere, da jeg bestemte meg for å gjenta den vellykkede opplevelsen av å lage pilaf, tok jeg ut støpejern... og fant det i rust.

Bortskjemt av Teflon og andre fordeler ved sivilisasjonen, trodde jeg, av uerfaring, ikke engang at støpejern krever spesiell forsiktighet.

Hvordan fjerne rust fra kokekar av støpejern

På Internett er det mange måter å rengjøre støpejern fra korrosjon, jeg valgte det enkleste og rimeligste.

For å "oppdatere" kjelen trengte jeg:

· Bakepulver

Salt

Vegetabilsk olje (på rådet brukte jeg linfrøolje)

Vann

Metallsvamp

Flytende såpe (hvis ikke tilgjengelig, kan du bruke oppvaskmiddel)

Pensel (gammel tannbørste kom godt med)

Bomullsputer

Jeg smurte rusten forsiktig med en metallsvamp

Jeg hellet brus i pannen, tilsett litt vann og blandet

Den resulterende pastaen gned oppvasken med en pensel

Bruk et mildt vaskemiddel til å vaske kjelen fra brus og tørke den av med servietter

Jeg helte salt og kalsinerte på ovnen i omtrent 30 minutter, og rørte av og til

OBS: ikke hell varmt salt i plast eller polyetylen etter bruk!

Etter at kjelen var avkjølt, gned jeg den med olje på alle sider ved hjelp av en bomullsdott.

Jeg holdt pannen i ytterligere 10 minutter på komfyren, med maksimal kraft.

Ikke et spor av rust forble på støpejernet!

Jeg anbefaler dette livshacket - jeg ble kvitt rust raskt og enkelt. Og slik at støpejernet ikke blir dekket av korrosjon, etter vask må det tørkes og smøres med et tynt lag vegetabilsk olje, slik at den porøse overflaten alltid vil se ut som ny.