Hvordan jeg holder agurker friske i kjøleskapet i over en måned og uten å miste smaken

Hvem vil ikke ha friske, sprø, aromatiske agurker på bordet lenger? Det er bare - å holde kvaliteten på alle varianter overlater mye å være ønsket!

De lagres i grønnsaksrommet i ikke mer enn en uke. Men dette er hvis du tar dem og bretter dem som de er. Eller du kan bruke en metode som forresten er kjent for kokker!

Jeg prøvde det personlig en gang, og siden har jeg holdt agurker som dette i en måned!

Først av alt må du velge grønnsaker som i prinsippet kan lagres i lang tid, de må være:

· Sterk å ta på;

· Uten skade;

· Ikke gjengrodd av gulhet;

· Med tett hud;

· Ikke de minste greenene.

Jeg vil også understreke at metoden jeg beskriver bare passer til agurker fra hagen min. Så snart avlingen er høstet, må du sette den i kjøleskapet og ikke holde den noe annet sted på lenge! Og av samme grunn kunne jeg ikke ha agurkene som ble kjøpt på markedet lenger enn 10 dager.

I tillegg kan jeg fra personlig erfaring si at drivhusvarianter av rask modning av en eller annen grunn er forskjellige i dårlig holdekvalitet. Derfor må du velge mellom jordvarianter.

Må jeg vaske de valgte agurkene? Etter min mening er dette overkill! Faktisk, i planter som det er, gir naturen seg selv en viss beskyttelse mot forfall. Så ingen pensel! Hvis det er skitt på fruktene, kan de fjernes med vanlige servietter, og generelt bør grønnsakene være tørre.

Deretter må du helle litt kaldt rennende vann i bollen og fylle den tett med agurker, plassere dem loddrett, haler opp. Vannet skal ikke dekke dem opp til toppen - nok hvis det er 2-3 centimeter. Det er viktig at alle agurker forblir tørre, bare blir våte i bunnen!

Bevaringen av grønnsaker forklares med det faktum at de blir "matet" med ferskvann, som kuttede roser i en bukett! Faktum er at agurker, som blomster, gradvis mister fuktighet.

Så når de tar den ut av beholderen, gjenoppretter de seg jevnt. Og ikke vær redd for at de på grunn av denne lagringsmetoden vil være vannet! Ingenting som dette!

Fortsett sprø og deilig! Vannet skal dreneres og skiftes annenhver dag.

Jeg vil trekke frem et annet viktig poeng om lagring av agurker i kjøleskapet - negative temperaturer er ødeleggende for dem, det vil si å senke mindre enn 0 ° C. Derfor er det viktig at de ikke ligger i nærheten av fryseren.