Hvordan velge den beste paprikaen for fylling. TOPP 5 varianter av paprika
Det er mange typer paprika, men ikke alle egner seg til fylling. Kjøttfulle store frukter er ikke egnet for dette, de vil se bra ut i salater. Det er bedre å velge grønnsaker som har tynne vegger og ikke er store.
I paprika, selv etter varmebehandling, bevares alle nyttige vitaminer og sporstoffer, hvorav det er mange i denne grønnsaken. I tillegg vil en slik rett også vise seg å være utrolig velsmakende og næringsrik, den vil fylle kroppen med nødvendig energi og styrke.
Hvordan velge pepper til fylling?
Jeg følger enkle retningslinjer:
1. Jeg velger grønnsaker med en veggtykkelse på 5-10 mm.
2. Jeg plukker ikke nødvendigvis frukt av samme farge.
3. Det viktigste er at pepper er veldig søt. Da vil han være i stand til å understreke smaken av fyllet og kjøttet, og selve grønnsaken får en mer attraktiv smak.
4. Pepperen skal være konisk. Fyllingen i slike frukter vil fordeles fordelaktig over hele lengden, og etterlater ingen tomrom. Paprika av denne formen kan også fryses, slik at senere, om nødvendig, kommer seg ut og fylles.
TOPP 5 paprika for fylling
Blant de beste paprikaene som egner seg for fylling, valgte jeg følgende:
1. Topolin. Denne sorten smaker ikke bitter og er perfekt for fylling. Den kan også brukes til hermetisering.
2. Fakir. Ganske produktive arter med små frukter. Veggene er i gjennomsnitt 3-4 mm tykke. Interessant, fruktene kan ikke bare være røde. De kommer også i brunt, gult, svart.
3. Russlands stolthet. Fruktveggtykkelsen overstiger ikke 7 mm. Paprika er preget av søthet og mangel på bitterhet.
4.Gul okse. Navnet er ikke tilfeldig, siden fruktene er gule. Veggtykkelsen overstiger ikke 9-10 cm.
5. Snøfall. Også en hybrid, hvis modne frukt har en rød fargetone.
Disse typer paprika er gode for fylling. Selvfølgelig kan du velge andre varianter, ettersom det er så mange av dem. Men disse typene er best egnet for fylling, noe som er bekreftet etter vår egen erfaring.
Hvis du har en grønnsakshage, kan du dyrke disse smakfulle og sunne grønnsakene selv, selv om det vil ta litt tid.
Kok fylte paprika med glede, for den er velsmakende, sunn og ekstremt næringsrik. Jeg er sikker på at alle familiemedlemmer vil sette pris på denne retten og be om å lage den mer enn en gang, selv om det tar litt tid.