Hvordan beskjære gulrøtter for å forhindre spiring. Selv bestefaren min underviste (som han takker for)

Brennende fyrverkeri, andre gartnere!

Vil du holde gulrothøsten i god form? Ta vare på riktig forberedelse av byttedyr for lagring. I mange år har jeg vellykket brukt metoden som bestefar Maksim også favoriserte.

De sier at den beste temperaturen for lagring av gulrøtter ikke er høyere enn 2-4 ° C. Jeg vil bare svare: “Utmerket! Hva så?"

Det er bemerkelsesverdig at en standard kjeller ikke er et universalmiddel. Temperatur og fuktighet i den strategiske lagerbunkeren danser fra side til side.

Med vårt uforutsigbare vær kan det være ganske varmt om vinteren. På grunn av dette kryper termometeret i det underjordiske grønnsakshuset kontinuerlig. Det er ikke nødvendig å snakke om noen form for stabilitet i området 2-4 ° C, gunstig for integriteten til gulrøtter.

Når kjelleren varmer opp, begynner gulrøttene å spire. Nye blader dukker opp fra hodet: svake, bleke, men fortsatt veldig ekte blader. Denne metamorfosen, som skremmer eieren av kjelleren, påvirker umiddelbart tilstanden til rotavlingen. Gulrøtter blir myke å ta på, begynner å miste volum foran øynene våre og blir til slutt til en vegetabilsk mamma.

Ikke bare ser det frastøtende ut. Så også rotgrønnsaker er ubrukelige for bruk på kjøkkenet. Tross alt, hvis den har kommet et sted, betyr det at den har forsvunnet et sted. Kjeden av fatale kjellerhendelser ser slik ut:

• Lufttemperaturen i kjelleren blir litt høyere enn forventet.
• Gulrøtter "våkner" begynner å vokse bladene sine.
• I hagesengen trekker rotavlingen styrke til å vokse topper fra jorden. I kjelleren, å finne seg selv uten sistnevnte - fra seg selv.
• "Avlingen din eksisterer ikke lenger."

Det er synd, ja. Min bestefar Maxim tillot ikke en slik omgang. Ikke at han var en vitenskapelig agronom eller at han elsket gulrøtter for mye. Han likte bare ikke å miste det han fikk med hardt arbeid. Jeg er veldig glad for at bestefaren min videreformidlet sin kunnskap til meg.

Hvordan beskjære gulrøtter for å forhindre at de spirer

Veldig enkelt. Så lenge rotveksten har et vekstpunkt, vil den alltid løse ut nye blader når lagringstemperaturen stiger. Den eneste sikre måten er å kutte toppen av rotavlingen med 1 cm. Ikke legg igjen en grønn hale, og ikke engang vri toppene. Klipp av og tørk!

Å takle innvendinger: "Nei, den vil ikke råtne!"

Eller kanskje det vil råtne. For hvorvidt gulroten blir avskåret eller etterlatt med halen på toppen, påvirker ikke på noen måte "om den vil råtne eller ikke." Rotavlingen råtner hvis sopp er frodig i kjelleren på grunn av fuktighet. Og gulrøtter med hale eller med avskåret topp - soppmikroorganismer, stort sett, ingen forskjell.

Algoritmen til vellykkede handlinger ser slik ut: de samlet gulrøttene - kuttet av 1 cm av toppen - tørket godt - fjernet til kjelleren, etter å ha sjekket ventilasjonen på forhånd. Alle! Det vil ikke være noen spirede topper og rotvekster-mumier. Dette er hva bestefaren min gjorde, og dette er hva jeg gjør.