Hvordan bevare høstens eplehøst - 8 viktige tips fra en erfaren gartner

Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å redde epler. Men nei! Denne frukten er ganske lunefull under lagring og krever spesiell forsiktighet. hvis du ikke kjenner de grunnleggende reglene, kan du se hvordan fruktene raskt råtner og hele avlingen går tapt.

Hvordan holder du epler lenger? Det er nok å følge noen få regler som en erfaren gartner fortalte meg om.

Sort utvalg

De såkalte "vinter" eller "sene" variantene holdes best. Disse inkluderer Antey, Anis scarlet, Northern Sinap, Lobo, Pepin safran, Idared, etc. Alle disse variantene vil bli lagret utmerket til nesten sommer.

Ryddig samling

Høst i varmt, tørt vær. Eplene skal være modne, men ikke overmodne. For lagring plukkes fruktene for hånd; det er uakseptabelt å riste trærne slik at eplene faller.

Du bør ikke rive av stilkene. Fruktinnsamlingen begynner først fra de nedre grenene og stiger gradvis oppover.

Behandling

Den høstede avlingen bør inspiseres nøye for riper og bulker. Slike frukter er ikke egnet for lagring, da de raskt vil forverres og gjøre andre epler ubrukelige.

Det er forbudt å vaske epler og tørke. Slike handlinger vil føre til fjerning av den beskyttende naturlige plakk, noe som vil redusere holdbarheten betydelig.

Enkel lagring

Epler til salgs kan ganske enkelt stables i esker, i en rad, med stilkene opp. Slik lagring vil holde frukten frisk i 2-3 måneder.

Langvarig lagring

For å holde eplene til våren, må de pakkes inn i papir (men ikke i avis!) Og brettes i flere rader i esker, og pass på at stilkene ikke klør frukten.

Også epler kan plasseres i rå spon eller fin sand. Disse forholdsreglene vil beskytte frukten mot støt og andre skader, noe som vil forlenge holdbarheten.

Temperatur og fuktighet

Oppbevaringsrommet for eplehøsten skal være ventilert, tørt og kjølig. Temperaturen bør være i området + 2- + 5 ° C. Dette er den optimale temperaturen for å stoppe for tidlig modning.

Råvarer

Det er forbudt å oppbevare epler sammen med poteter, gulrøtter og rødbeter. På grunn av denne nærheten vil eplene få en ubehagelig lukt og modnes raskere.

Revisjon

Det er nødvendig å regelmessig sortere ut fruktene for å identifisere råtne eller overmodne epler i tide. De må fjernes, da de raskt vil spre råten til andre frukter. Det anbefales å ordne det en gang annenhver uke, dette vil være ganske nok.

Ved å følge disse enkle reglene kan du holde avlingen uendret til neste vår.