Hvilke ingredienser kan ødelegge kjøttdeig til koteletter

Hver husmor har sin egen favoritt kjøttdeigoppskrift på koteletter. Naturligvis har jeg også min egen, spesielle, der hvert produkt i kjøttdeigen, på en eller annen måte, tilfører sitt eget unike preg. Men alle kokker kan tilsette helt forskjellige ingredienser. Det er også slike produkter, og legger til at vi bare ødelegger smaken av den ferdige retten. Ofte er disse ingrediensene relikvier fra den sovjetiske fortiden og kantineøkonomien på kjøttprodukter. Jeg vil legge merke til de produktene som rett og slett er kontraindisert for bruk i denne retten.

Melk

Mange husmødre tilfører kjøttdeigbrød, og bløter det i melk og tror at det er melk som vil gi kjøttdeig saftighet. Dette må absolutt ikke gjøres, siden melk tørker ut kjøttproduktet. Det er verdt å suge brødet i vann, eller enda bedre, ikke bruke det i det hele tatt. I stedet for brød legger jeg til stumme, finrevet poteter eller courgette. Det er disse matvarene som gir saftigheten til retten min.

Egg

Det antas at dette produktet hjelper den ferdige parabolen med å ikke falle fra hverandre, den limer den slags sammen fra innsiden. Men i virkeligheten er dette en myte. Jeg har ikke lagt til dette produktet på lenge, da egg ikke tilføyer kjøttdeig noen klebrighet eller smak. Dens bruk i denne oppskriften er ubrukelig.

Løk

Hvis du er en fan av dette produktet, kan du gjerne legge det til kjøttdeig. Men hvis du, som meg, behandler denne ingrediensen nøytralt, er det verdt å vurdere å inkludere den i oppskriften. Løk forstyrrer ikke bare smaken av fersk kjøttdeig, men brenner også under tilberedningen av koteletter.

Hvitløk

Som løk har dette produktet en veldig skarp smak. Du skal ikke legge det til kjøttdeig i stedet for den forrige ingrediensen, men stek litt i vegetabilsk olje og stek kotelettene i denne oljen vil være veldig nyttig. Dette produktet vil legge til krydder i oljen, og det vil igjen gi denne smaken til de ferdige kotelettene.

krydder

Krydder er et produkt uten tilberedning som ikke en eneste rett kan gjøre. Men ikke gå overbord med dem. Tross alt, ikke alle gjester liker for krydret eller salt mat. Når jeg tilbereder retten, bruker jeg pepper, salt og litt kjøttkrydderblanding.

Hva synes du er den deiligste kotelettoppskriften? Er du enig med maten min at du ikke burde ha i denne retten?

Hvis denne artikkelen viste seg å være nyttig for deg, kan du like og abonnere på kanalen vår. Ikke glem å dele informasjon med vennene dine på sosiale nettverk.