En deilig oppskrift på syltet kål "i en hast".
Kål er en av favorittgrønnsakene til så mange husmødre, og dette er helt riktig, siden det inneholder en enorm mengde næringsstoffer og vitaminer.
I tillegg kan kål brukes til å tilberede forskjellige retter som passer både til terapeutisk diettmat og de som har bestemt seg for å gå ned i vekt. Et viktig poeng er også tilgjengeligheten og lave kostnader for dette produktet.
Hvert år tilbereder jeg en veldig velsmakende og sunn salat og vil gjerne dele min signaturoppskrift med deg.
For å tilberede en vegetabilsk vitaminsalat i marinaden, trenger du følgende ingredienser: to mellomstore gulrøtter, ett stort kålhode, 2 store fedd hvitløk, to paprika.
Til marinaden: en halv liter vann, et halvt glass hver med sukker, vegetabilsk olje og eddik, en full spiseskje grovt salt og koreansk krydder etter smak.
Forberedelse:
Skjær kålen i strimler, rasp gulrøttene på et koreansk gulrotrist, knus hvitløk med en hvitløkspresse. Bland alt, smak til med oppvarmet olje og krydder. Bland så grundig og la det svette i 15-20 minutter.
I løpet av denne tiden, kutt pepper i tynne strimler og tilsett den i kålen. Bland alt igjen.
Neste trinn er klargjøring av marinaden: hell vann i en kjele med tykk bunn og legg på en liten bål. Hell salt, sukker der og kok opp. Så snart vannet begynner å boble, hell i eddiken og slå av varmen med en gang.
Hell den varme marinaden i kålen, bland og dekk godt med plastfolie. La salaten sitte i minst 10 timer på et kjølig sted. Jeg gjør det vanligvis om kvelden og lar det stå i kjøleskapet over natten.
Om morgenen er vitaminsalaten klar til å spise. Siden salaten ikke er så liten, legger jeg den i en glasskrukke og oppbevarer den i kjøleskapet under lokket.
Slike kjempegode er ikke nok i lang tid, så etter et par dager må du koke neste porsjon.
Et stort pluss av en rask grønnsakssalat er det faktum at du alltid vil ha noe å legge på bordet hvis uventede gjester plutselig kommer.
Jeg håper artikkelen vår var nyttig for deg, og som et takknemlig tegn, vennligst legg fingeren OPP og ikke glem å abonnere på kanalen. Til neste gang!