Gresskarpai i ovnen: du trenger de enkleste og rimeligste produktene
Disse paiene er myke og veldig aromatiske. Å lage gresskarpai i ovnen krever enkel, billig mat. Så vi trenger:
gresskar - 700 gram;
sitronskall - 40 gram;
sukker - 140 gram;
tørr gjær - 9 gram;
kefir - en halv liter;
mel - ca 600 gram;
solsikkeolje - et halvt glass.
Trinn 1. Å lage fyllingen. Vi renser gresskaret fra frø og skall og kutter det i terninger. Tilsett sukker og sitronskall i det skiver gresskaret og bland godt. Hell solsikkeolje i en varm stekepanne og send gresskaret til å steke. Vi steker den til væsken forsvinner. La fyllet avkjøles.
Steg 2. Elt en elastisk gjærdeig og la den heve en gang. Vi elter den og kutter av et lite stykke, som vi ruller ut med en kjevle. Ha fyllet midt på deigen og form en kake.
Trinn 3. Smør et bakepapir med vegetabilsk olje og legg paiene på det. Smør paiene med solsikkeolje på toppen. La paiene stå i ca 15 minutter og send dem til ovnen forvarmet til 185 grader. Vi baker paier i 50-60 minutter.
Trinn 4. Legg de varme paiene i en kjele og lukk den med et lokk slik at paiene blir mykere.