Lei av en kebab - prøv en soppgrill eller lam i en kjele. 3 oppskrifter som diversifiserer landmenyen

Sommersesongen det året varte, ser det ut til våren. Gitt disse omstendighetene, tilbyr vi deg, venner, tre oppskrifter som vil snu ideen din om grillen på hodet.

Første oppskrift

Kjøttet kuttes i store biter, marineres i løk, urter og krydder - en blanding av rød og svart paprika med salt (som en vanlig grillfest). Tilsett basilikum eller koriander hvis ønskelig. Alt dette holdes i to timer og tilberedes bare på en grill! Med denne tilberedningsmetoden er ikke kjøttet spidd og forblir derfor saftig.

Denne oppskriften gjør den mest delikate delen av kjøttet som selges kuttet i medaljonger med et bein. Og hvis det også er en 1-1,5 cm salzo langs kanten av medaljongen, så er dette vanligvis en bombe - baconet stekes og danner en delikat skorpe langs kanten.

Neste er høydepunktet i retten. Ha den tilberedte kebaben i en gryte med urter og løk som er igjen fra marinaden, tilsett en dråpe soyasaus og ha på kullene i 3-4 minutter til. Store kjøttstykker er saftigere enn små kutt på spyd.

Oppskrift nummer to: grillsopp

Den andre kebaben er laget av champignons, den er for de som ikke liker kjøtt. Det er sinnsykt deilig! Bare store sopp er nødvendig. Mariner soppen i hjemmelaget majones og krydder en halv time før steking. Grill.

Lam i en kjele - den tredje oppskriften

Den tredje oppskriften er et alternativ til kebab. Denne retten tilberedes i en kjele ved spesielle anledninger når du vil sjokkere gjester med dine matlagingsferdigheter.

Den er laget av lam - best av alt fra ribbeina (1,5-3 kg for en 12-liters gryte). Vi varmer opp kjelen, legger ribbeina, steker dem i 10 minutter. Vi tar ut kjøttet og begynner å legge grønnsaker i gryten i lag, og legger til hvert lag.

Sammensetningen av vegetabilsk "pai" fra bunn til topp: gulrøtter, poteter, tomater, eggplanter, løk. Legg de stekte ribbeina på toppen, pepper og tilsett en klype spisskummen. Du trenger vanligvis ikke å invitere noen til et måltid. Om ti minutter vil alle sitte rundt gryten og meditere og svelge spytt.

Har du uvanlige oppskrifter på en sommerhyttepiknik? Del dem i kommentarene!

Venner, det er allerede mer enn 48 tusen av oss! Lik, abonner på kanalen, del publikasjonen - vi jobber, slik at du får nyttig og relevant informasjon!

Les også:

• Stilig mini-hus ombygd fra en garasje. Fotoanmeldelse.
• Hjemmelaget ost med urter: enkel, men deilig. Slik lager du en sunn delikatesse.

Se videoen - Ostemaking. Hjemmelaget ost for enhver smak. Fra hobbyer til små bedrifter.