Hvordan jeg brygger rose hofter i en termos

Ikke langt fra huset mitt, er det kratt av vill rose eller rose hofter. Til høsten modnes røde bær i stedet for duftende blomster. Du kan spise dem rå, men veldig nøye for ikke å svelge frøene med rufsete tips. Halsen vil vedvare i lang tid.

Jeg plukker bærene selv, koker en deilig kompott av dem til vinteren. Jeg tørker også fruktene for å tilberede en nyttig infusjon om vinteren. Når de er tilberedt riktig, er alle vitaminer og næringsstoffer bevart i drikken.

Jeg vil prøve å fortelle deg hvordan du skal brygge rose hofter på en termos.

Vitaminer må konserveres

Det skal bemerkes at tørket frukt inneholder ikke mindre nyttige egenskaper enn rå bær. De er konsentrert i dem. Ved lagring av tørkede bær må spesielle forhold overholdes:

• rommet må være tørt med god luftsirkulasjon;
• for lagring kan du bruke en lerretspose eller en glassbeholder med lokk, jeg foretrekker en krukke - det er mer praktisk.

Jeg pleide å tro at nypene kan lagres i mange år hvis vilkårene er oppfylt. Men så fant jeg ut at de mister de fleste nyttige egenskapene etter 1,5 år. Nå høster jeg hvert år i den mengden jeg trenger.

Hvordan brygge

Jeg pleide å koke bær i en vanlig krukke og dekke med lokk. Så fant jeg ut at bruk av termos er litt mer praktisk. Jeg kjøpte spesielt et lite kar for å brygge forskjellige bær og urter.

Jeg vasker bærene og legger dem i en termos. Hvis infusjonen er tilberedt for en person, er det nok med to ss tørket frukt og 500 ml kokt vann.

Jeg pleide å gjøre feilen ved å ødelegge hovedkomponenten av bær - vitamin C. Jeg helte kokende vann over nypene. Bare syrer og noe fruktose ble igjen i drikken. Nå forbereder jeg spesielt vann, fra det øyeblikket jeg koker til det heller, skal det ta minst 10 minutter.

Etter at varmt vann kommer inn i termosen, lukk den og la den brygge. Alle næringsstoffer vil bli overført til vannet etter 12, minst 7 timer. Derfor brygger jeg nypebær om kvelden for å nyte en vitamindrink om morgenen.

Om morgenen filtrerer jeg infusjonen gjennom en fin sil. Du må drikke den omtrent 30 minutter før et måltid. Deretter kan du drikke et glass til sent på ettermiddagen. Rester holder seg godt i kjøleskapet.

Noen oppskrifter anbefaler å legge til honning eller sukker for å forbedre smaken. Jeg gjør aldri det. Hvis du vil, kan du søte det allerede i koppen.

Liker du bryggede rose hofter, har du noen spesielle oppskrifter?