Mine tre nyttårs salater for 2021

Uansett hva det utgående året viser seg å være, er det vanlig at familien vår feirer nyttår og ser av det gamle året med en rikholdig fest. Jeg liker å tilberede interessante salater, dekorere dem lyst og muntert slik at alle gjester har godt humør og en appetitt.

For å være ærlig tar jeg ofte ideer til borddekorasjon i kjøpesentre, og ikke på Internett, der alt er for komplisert og photoshoppet. Og på utstillingsvinduet er det spesifikke produkter du kan kjøpe her og ordne dem vakkert, som kjøkkensjefen antyder.

Selvfølgelig er det vanskelig å kalle nyttårs salater for et sunt måltid. Men vi spiser stadig sunn mat. Og på høytider tillater vi oss å slappe av og spise velsmakende, men skadelige - litt.

Så, den første salaten "nyttårskrans"

For ham trenger du kokt ris, ca 1 glass, en pakke krabbepinner 200 g, et eple, helst søt, hard ost, 2 tomater, dill og løk, samt granatepelfrø til dekorasjon. Og majones.

Vi legger alt på en tallerken rundt et glass plassert i midten med en pen krans. Lagene er i den rekkefølgen som vises i listen. Deretter må du legge over dill og dekorere med granateple, bygge dekorative lys fra krabbestikker og gulrøtter. I prinsippet kan enhver salat brettes på denne måten, ikke engang i lag. Det viktigste er å lage det i form av en krans.

Andre salat "Rød fiskrull"

Du trenger rød fisk - ca 200 gram, 3 kokte eller bakte poteter, 3 kokte gulrøtter, 3-4 kokte egg, majones

For å lage en rull, spre folien eller pergamentet og gni gulrøttene på den, plan den med en firkant på ca 30 x 30 cm og smør med majones. Gni et lag med poteter på gulrøttene, igjen tynt med majones. Gni egg på et lag med poteter, igjen majones og finhakket fisk på den.

Deretter bretter du laget forsiktig i en rulle, legger det på en oval form. Vi pynter rullen og serverer i porsjoner.

Tredje salat "Butterflies"

Tilberedningsprosedyre: Vi legger lagene i den rekkefølgen som er oppført i oppskriften og dekorerer salaten med chips og valnøttkjerner i form av sommerfugler.

Omtrent et glass svisker fuktet i varmt vann på forhånd, tørk og hakk fint. Finhakk kokt eller røkt kylling, dekk med majones. Bland kinakål (lite hode) med majones og lag deretter neste lag av denne blandingen. Friske champignoner, 1 pakke, stek med løk og kjølig, rasp ost på dem og igjen et lag majones. Hakk valnøtter, eller rist - dette er det øverste laget.

Dette er rimelige, ganske rimelige salater jeg planlegger å legge på nyttårsbordet.