Sunn velsmakende potetspaghetti
Det antas at rå poteter er sunne, men du kan ikke kalle dem velsmakende. Våre venner fant den gyldne middelvei. Jeg ønsket også å lage en slik rett, men bestemte meg for å utsette den til neste høst for å få maksimal smak. Så jeg deler oppskriften i sin reneste form, slik vennene mine gjorde. Nydelig!
Oppskrift på bilder
En potet per person er optimal. Kan skjæres i strimler.
Den må skylles i et dørslag for å fjerne stivelse.
Nå må du prøve, varianter av poteter er forskjellige: så snart du liker smaken, kan det være, etter omtrent tre minutter, dreneres umiddelbart i et dørslag. La vannet renne.
Kanskje, hvis det ikke er nok vann, eller potetvariet ikke har noe travelt med å bli velsmakende, må du varme det opp. Bedre kokende vann.
Parallelt blancherer vi løken, den andre grønnsaken til Potato Spaghetti, her er den:
Nå er den morsomme delen krydder.
Mottatte halvferdige produkter: poteter og løk må blandes med krydder. Det er frihet for kreativitet, både lecho og tomatsaus passer. Og venner tok tørre krydder, de gjorde det slik:
Klar rett:
Her er krydderne:
Nesten alt er fra hagen, nå skal jeg vise deg hvilke
Venner mener at gartnere skal ha alle krydderne "sine egne", med sjeldne unntak. Jeg vil strebe etter dette idealet!
Vil du prøve oppskriften?
Jeg vil være takknemlig for abonnementet og kommunikasjonen :)