Hvordan jeg oppdaget en deilig og sunn grønnsak - Daikon reddik: Jeg deler dyrkingsteknologien

For to år siden oppdaget jeg Daikon-reddiksorten. Først brukte vi det bare i salater. Og nå har vi lært å gjære reddik med rødbeter! Jeg anbefaler på det sterkeste å dyrke denne tidlige grønnsaken i sommerhuset.

Daikon-sorten tilhører de tidlig modne reddikssortene. Det tar bare 90 dager fra spiring til høsting. Innholdet av askorbinsyre er 30 mg per 100 gram (til sammenligning: i løk bare 5-7 mg per 100 g). Syltet reddik brukes til lavsesong som et syltet produkt, som er en super helsekost!

For vårens vekstsesong bruker vi Daikon Minovase reddiksort. Daikon inneholder et minimum av akutte stoffer.

Hagekulturen foretrekker leirete og leirete jordtyper, den bærer frukt godt på svart jord.

Det verste for en reddik er varmen. Ved en lufttemperatur på mer enn 27 grader kaster planten ut en pil og begynner å blomstre. For å unngå fenomenet masseblomstring, må du plante frø så tidlig som mulig på våren, bokstavelig talt rett etter at jorden tiner.

Hvordan vi sår Daikon reddik

I midten av mars kommer tiden til å forberede sengene for såing av forskjellige varianter av tidlig reddik.

Vi sår Daikon om våren under en streng, eller under en markør for en manuell såmaskin. Først lager vi furer i bakken med brede glanders, tilfører humus og amofoska.

· Dryss bunnen av furen lett og lag en smal tape 3-4 cm dyp i den, som vi heller vann i (1 liter for hver løpende meter).

· Så og dryss over jord. Reddik stiger raskt, ca 5-6 dager. Roten vokser raskt, og innen 10 dager kan den nå 30 cm.

· Planten vokser på grunn av fuktighet, som er konsentrert i de dype lagene i jorden.

· Noen ganger vanner du furene, er vannforbrukshastigheten nå opptil 2-3 liter per meter. Det er nødvendig å sikre at vannet trenger inn i de dype lagene i jorden. Vi vanner ikke gangene.

· Etter vanning løsner vi bunnen av furer, men når bladene vokser, slutter vi å gjøre dette, siden bladene dekker bunnen av furene.

· Vi kjemper mot korsblomstene. Etter spiring bruker vi gjentatt sprøyting med det biologiske produktet Aktofit med tilsetning av flytende såpe. For å skremme bladlus, legg til preparatet Bi-58.

Vårreddik er veldig sunn, nesten søt i smak, med et minimum innhold av bitre stoffer. Den rosa Ostergrus-sorten fortjener spesiell oppmerksomhet.