Hvordan skrelle brune skall fra mandler? Jeg gjør det enkelt og uanstrengt.

Hilsen, kjære lesere av mine nyttige råd!

I går stilte en leser meg et spørsmål under artikkelen - hvordan skrelle mandler av skallet slik at det er lett å få mandelmel av det?

Jeg trodde ikke at dette spørsmålet kunne være interessant, det virket som om alle allerede visste... Derfor har jeg ikke dekket disse kulinariske #nyttige tips (selv om jeg selv liker å lage mandelsjokoladepålegg til morgensmørbrød). Jeg gjør det gjerne nå.

Takk for spørsmål og forslag! For meg, forfatteren, er din interesse og kommunikasjon med leserne veldig viktig.

Først vil jeg forklare dem som har spørsmål –
TRENGER jeg RENGJØRING I det hele tatt?

For det første er det best å ikke skrelle skallet hvis skallet er skrelt rett før du spiser. Skallet har mange fordeler. Men uheldigvis, Jeg har aldri sett innskallede mandler på salg, i motsetning til pistasjenøtter eller valnøtter. Vel, en annen hasselnøtt. Hvis det er noen blant dere som vet hvor de skal kjøpe, så fortell meg;)

For det andre kan jeg bare skylle av støvet og tørke hele pakkede mandler. Og dette er maksimum.

MEN hvis mandler er i vekt, og dette betydelig billigere i pris og det er mer lønnsomt å lage mel hjemme, det er ikke bare nødvendig å skylle det, skrelle det og deretter bruke det til forskjellige formål.

Og jeg anbefaler ikke å skrelle for lagring. Dette bør gjøres rett før matlaging, for uten skallet mister nøttene det meste av fordelene og kan til og med absorbere kreftfremkallende stoffer.

Mellom linjene, la meg sette inn lenker til andre innlegg fra kanalen min:

Hvor skjenker du fettet eller oljen fra pannen? Jeg vil fortelle deg tre måter å avhende uten kloakk

Enkle og raske måter å enkelt fjerne vekten selv uten pose. FISK-vekter sprer seg ikke lenger rundt på kjøkkenet når du rengjør

I det minste om vinteren, selv om sommeren, vil BLOMSTENE holdes friske i en vase i opptil 3 uker - noen av tipsene mine

Borsyre for å forstørre blomster av geranium og mer

Hvordan mykne tykne stive negler for å kutte dem lett? To enkle måter fra min personlige erfaring

Jeg har ikke kjøpt impregnerte skosvamp på lenge. Bare tørr og to midler for å beskytte sko mot slaps, kjent fra Sovjetunionen

Ingen ammoniakk! Min favoritt måte å rengjøre gassovnene på: ingen lukt, ingen skitt igjen

Noen mennesker gjør det lettere for seg selv å skrelle de brune mandelskallene ved å koke nøttene. Men jeg koker aldri, jeg tror at varmebehandling fremdeles ødelegger det som er nyttig.

Min vei er også enkel, enkel. Jeg suger bare nøttene i varmt vann i 15-20 minutter. Det er ikke så lett å skille skallet fra en gang (det avhenger også av mandlenes holdbarhet). Derfor, i noen tilfeller, etter 10 minutter tømmer jeg vannet og fyller det på nytt. Da skrelles skallet veldig lett av! Bokstavelig talt med ett trykk med to fingre. Mutteren glir praktisk talt ut av skallet av seg selv.

Så satte jeg de våte nøttene på et bakeplate og la dem tørke ved en temperatur på 80 grader i omtrent en halv time. For mel holder jeg opptil 40 minutter.

Hvis det virker for noen at jeg ikke helt forsto hva jeg uttrykte meg selv, kan jeg foreslå å se en kort video som jeg filmet rengjøringsprosessen på YouTube-kanalen min - Om smak og farger hvor du finner mye mer nyttige ting.