Hvorfor andekadaver dyppes i varm tjære: gårdshemmeligheter

Hjemmelaget, hjemmelaget, matet med naturlige produkter - det er det beste, det mest nyttige! Det er vanskelig å argumentere med dette hvis du ikke vet hvilke metoder bønder noen ganger bruker for å gi varene et presentabelt utseende. Vår samtalepartner Stanislav fortalte om en hemmelighet med forberedelse av ender før salg.

Tilfeldigvis traff gården

På grunn av arbeidet mitt, reiser jeg ofte rundt i landet. Jeg bruker forretningsreiser med bil til fordel for hjemmet mitt: Jeg tar med poteter, sopp og agurker fra det sentrale Russland; tomater, vannmeloner, løk og fisk fra Astrakhan; frukt fra Krasnodar -territoriet; kjøtt fra Kalmykia; tamender, gjess, kyllinger og kalkuner fra Stavropol. Generelt prøver jeg å mate familien min bare naturlige produkter.

En gang spurte venner meg om å ta med noen tamender. Jeg tok alltid fuglen fra en bonde. Men denne gangen var jeg litt uheldig - han gikk tom for varer og måtte vente noen timer mens et nytt parti ender ble slaktet. For å få fart på prosessen bestemte jeg meg for å kjøre til gården hans, siden den lå fem kilometer fra utløpet. Og det var der jeg fant forberedelsen av ender på forhånd på gammeldags måte.

Depilering i tjære og "make-up" med maisolje

Kort om teknologien. Andkadaver blir plukket etter slakting, men grovt - fjær og dun forblir på dem. Og dette er allerede fjernet ved en slags "depilering" ved hjelp av tjære. Metoden er veldig enkel:

• det er en bøtte med kokende tjære på bålet;
• en andeskropp dyppes i tjære i noen sekunder;
• Videre senkes dette kadaveret umiddelbart i et bunn med kaldt vann;
• tjære fryser umiddelbart i vann og rester av fjær og dun holder seg til det;
• deretter fjernes den frosne tjære sammen med fjær og dun, som et skall, fra skrotten.

Alt er som i en skjønnhetssalong, men i stedet for voks - harpiks. Det ser selvfølgelig sjokkerende ut. Men da jeg husket hvordan vi tygget tjære i stedet for tyggegummi i vår lykkelige sovjetiske barndom, slappet jeg litt av.

Bonden merket overraskelsen min og svarte: “Det er helt ufarlig. Min bestefar gjorde dette, min far gjorde dette, men nå praktiserer mange mennesker dette. En god fjærmaskin er dyr, og minst hundre liter tjære kan hentes til meg for et par andeskropper. Det er økonomisk! "

Men "forhåndssalget" endte ikke der - selv om anda ble ren, forble den ganske blek. For å eliminere denne "defekten" ble slaktkroppen ganske enkelt gned med smør og maismel. En gul "rødme" har allerede dukket opp på henne, og selgere vil nå frimodig si at fuglen vokste på naturlig mais. Dette er en slags gårdsmarkedsføring, og jeg vet ikke hva hun egentlig blir matet med.

Etter det jeg så, kjøpte jeg fortsatt noen få skrott av denne bonden, men dette var siste gangen. Da jeg kom hjem, fant jeg informasjon på internett om at tjære, som er et restprodukt av oljeraffinering, inneholder et helt arsenal av giftige stoffer - fra vanadium til nikkel. Nå foretrekker jeg å ta stekte ender. I det minste indikerer de svarte prikkene på de brente fjærene at skrotten ikke ble plassert i en giftig væske. Vel, la det bli kinn med smør - det ser mer appetittvekkende ut!

Vet du noen hemmeligheter fra selgere og bønder? Skriv i kommentarene!

Venner, vi vokser og det er allerede mer enn 122 tusen av oss! Lik, abonner på kanalen, del våre livshacks, artikler og oppskrifter - vi jobberslik at du bare mottar nyttig og interessant informasjon!

Les også:

• Hvordan holde fersk kål til våren: 4 enkle regler.
• Hvordan lage mais riktig: en oppskrift som ikke vil la noen være likegyldige.

Se videoen - Det fine med å male trefasader. Mekanisert malemetode.