Hemp mel: egenskaper og bruksområder

Hamp mel egenskaper var kjent lenge før vår tidsregning, og spilte en viktig rolle for healere i Kina og India. Senere denne mel ble populære i Europa, men over tid det kjørte fra bruk annet korn. Bare ikke så lenge siden, interesse for dette produktet økt igjen, men omstridte forhold til anlegget fra frø som produserer den, må du tenke, hva fordelene og ulemper av hamp mel.

Sammensetningen og kalori innhold av hamp mel

På grunn av sin kjemiske sammensetning, har hamp mel en rekke av nyttige egenskaper. For eksempel inneholder det pektin og fiber - fiber, som positivt påvirke den totale tilstanden til personen og fjerning av rester og andre skadelige stoffer. Den inneholder også en rekke anvendbare mikro- og Macroelements er nødvendig for normal utvikling av organismen: magnesium, kalium, fosfor, sink, svovel og klor.

Hamp mel tjener som en rik kilde til vitamin B, E, PP, D og K. Den inneholder også karotenoider, som er prototypen på vitamin A.

I tillegg inneholder hamp frø tyve aminosyrer, hvorav halvparten er ikke syntetisert i menneskekroppen, og kan bare bli oppnådd fra mat.

instagram viewer

Produktet har en fettsyre og omega-3 og omega-6 i riktig forhold (1: 3). Bruken er uttalt gunstig effekt på nesten alle områder av livet kroppen, inkludert nervesystemet, fordøyelsessystemet, kretsløp, endokrine og reproduktive system.

I dette tilfellet har melet et lavt fettinnhold.

Daglig rate på forbruk - 2 - 3 ss. l. (Ca. 30 g).

Viktig! Mel fra hamp, i motsetning til blader, blomsterstanden av anlegget, ikke har psykotrope egenskaper.

Nyttige egenskaper hamp mel

Bruken av hamp mel har blitt sett av folk selv fra antikken, men fordi dette produktet er fortsatt en viktig del av mat i kjøkkenene av mange nasjoner i verden. Hemp mel har en kompleks effekt på menneskers helse. Spesielt det:

Positiv effekt på fordøyelsessystemet, bidrar til å takle forstoppelse og normaliserer balansen i tarmfloraen. På grunn av det høye fettinnholdet i kroppen er renset fra skadelige giftstoffer og akselererer forbrenningen.
Hindrer utviklingen av type II diabetes, som regulerer blodsukkernivået og undertrykker overdreven produksjon av insulin.
Det fremmer vekttap og hindrer utvikling av fedme. Fiber drukner følelsen av sult, noe som er grunnen til at folk føler metthet i lang tid og ikke lenger trenger ekstra snack, og B-vitaminer aktiverer metabolismen. Som et resultat av hamp brenning av fettceller, som gjør mel et effektivt verktøy for vekttap.
Det inhiberer utviklingen av lever og galleveier, da magnesium som er i en stor mengde i mel fra frø hamp besitter choleretic egenskaper. Den hindrer også at forekomst av gallestein.
Den forbedrer det kardiovaskulære systemet og hindrer utvikling av trombose. mel tilgjengelig som en del av pektin i kombinasjon med magnesium bind skadelig kolesterol og sikker tilbaketrekning det fra legemet, for derved å hindre forekomst av blodkarveggene i kolesterisk plakk.
Reduserer risikoen for sykdommer i mannlig urogenitale system, slik som infertilitet, prostata og andre, takket være den magnesium reserver, selen og sink, hvis bruk er for menns helse bekreftet medisinsk samfunnet.
Forbedrer amming hos kvinner under amming.
Det øker kroppens forsvar. Fiber hamp mel tjene som yngleplass for gunstige bifidobakterier som øker immunforsvaret.

Det forbedrer mental aktivitet. Være en rik kilde til aminosyrer, har hamp mel en positiv effekt på funksjonen av nervesystemet, Det forbedrer hukommelsen og bidrar til bedre konsentrasjon, og eliminerer søvnløshet, og bidrar til å slåss stress.
Forbedrer fysiske prestasjoner. Tilstedeværelsen i den hamp mel, vitamin E fører til øket utholdenhet ytelse og øke muskelmasse, noe som er svært nyttig for idrettsutøvere.
Det gjenoppretter blodsammensetning. Mel fra frø hamp inneholder albumin og globulin som normalisere hemoglobin i blodet og derfor bidra til å forebygge anemi.

Se også:Sesamolje: nytte og skade, hvordan gjøre

Mange nyttige produktets egenskaper gjør den egnet til bruk for folk i alle aldre og helse. Det ingen skade kan ha både barn og eldre mennesker. Det er trygt for kvinner under graviditet.

Viktig! I motsetning til andre korn, betyr hamp råmaterialet ikke inneholder gluten, slik at ingen skadelige virkninger på mennesker som lider av cøliaki, en autoimmun sykdom i tarmen.

Måter å bruke hamp mel

Mel fra hamp frø har et ganske bredt spekter av applikasjoner. Den er mye brukt i folkemedisinen for kompleks behandling og forebygging av mange sykdommer, er det en populær ingrediens i kosmetikk produsert i hjemmet. Men den største anerkjennelsen hun fikk i matlaging, spesielt i Asia.

Retter fra hamp mel

Det finnes mange oppskrifter basert på hamp mel. Den kan brukes i selvstendige matlaging matvarer, som korn, supper, ulike baking, eller bruke som vitamin og mineraltilskudd til garnityr, først retter og selv drinker. Fra den også fått en utmerket fortykningsmiddel for sauser.

Viktig! Produktet av hamp anbefaler ikke bruk av steking fisk, fjærkre og kjøtt. Som et resultat av dens reaksjon med kjemiske bestanddeler av aminosyrer i animalsk fett oppstå ødeleggelse og slipp av skadelige kreftfremkallende hvis opphopning i kroppen kan provosere utvikling av onkologi.

hamp grøt

Kanskje den mest populære og rask rett fra hamp mel - en grøt. For sin forberedelse vil trenge:

mel - 0,5 v;.
salt og pepper - til smak;
løk og urter - til smak.

forberedelse:

Vannet ble brakt til en byll.
Sovner i hennes hamp mel.
Omrør inntil en kremaktig masse.
Erfarne ferdige frokostblandinger salt, pepper.
Dryss med hakket løk eller urter.
Brew utbytte av 15 - 20 minutter.

hamp suppe

For 2 porsjoner med mat trenger:

løk 1 stk.;
150 g av kål;
gulrøtter 2 stk.;
Hemp mel 1 ss. l.;
havrekli 1 ss. l.

Matlaging trinn:

I en klare vegetabilske kjøttkraft fra løk, gulrøtter blir tilsatt og blomkål kli og mel.
Rørt, tilsett salt og pepper etter smak, kok opp.
Brette ferdige suppe rømme og finhakket greener.

Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/konoplyanaya-muka-svoystva-i-primenenie.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.