Fisken er nyttige egenskaper og kontra

Fordeler og ulemper av fisk gjør det en integrert del av kostholdet til mange mennesker. Verdifulle ernæringsmessige, kosttilskudd og medisinske egenskaper ved produktet, og med en gunstig effekt på kroppen og bringe ham rikt utbytte.

Hvilke vitaminer finnes i fisk

Bruken av fisk i human ernæring stort og allsidig. Den er full av nyttige stoffer for mennesker. Det er proteiner, flerumettede fettsyrer (PUFA), aminosyrer, lipider, fiskeolje, jod og mineraler. Spesiell oppmerksomhet bør være vitamin sammensetningen av fiskekjøttet. Det bør bemerkes at de marine artene, er dette tallet betydelig høyere enn i ferskvann. Her er det vitaminer som viser allsidig fordelaktige egenskaper:

• En - styrker visuell funksjon, opprettholde sunn hud, hår og slimhinner, åndedretts- og gastrointestinalkanalen, advarer onkologiske sykdommer som;
• D - forebygger hjertesykdommer, blodårer, inkludert Alzheimers sykdom, og bidrar også til å bli kvitt depresjon, (har Ca og P opptak) osteoporose forbedrer immunitet, mental og fysisk aktivitet;
instagram viewer
• F - det er en essensiell fettsyre, som er kjent som arhidonovoy, linolsyre, linolensyre. Ikke produsert i det menneskelige legeme, og derfor må være til stede i mat. Redusere konsentrasjonen av "skadelig" kolesterolet, beskytter cellene mot skade og degenerasjon inn i ondartet struktur, akselerere lipid metabolisme, så vel som interaksjonen med den vitamin D-styrke muskelskjelett system;
• E - Beskytter mot alderdom og sykdom, sine tjenere: aldring av huden, kreft. Hindrer utviklingen av katarakt, støtter immunsystemet, blodtrykk og hjertefunksjonen er normal. Det hjelper å gå ned i vekt;
• C - i dets egenskaper substansen er en antioksidant og reduksjonsmiddel. Det gir et sunt immunforsvar, godt humør, en bølge av styrke og energi involvert i utskillelse av kolesterol. Konsentrasjonen er betydelig mindre enn i planteføde;
• PP - regulerer kolesterol indikatorer, det bidrar til å holde blodsukkeret under trening, motarbeidet av frie radikaler;
• H - deltar i behandlingen av glukose, støtter nervesystemet, bidrar til å forbrenne proteiner bidrar til å brenne fett, men også gjør huden silkemyk og elastisk og hår gir volum, glans;
• gruppe B - i første omgang, er det riboflavin, tiamin, pyridoksin. Spesielt fisk rik på vitamin B12, noe som er meget viktig for levetiden av blodceller.

Advarsel! For å sikre en sterk og god helse bør inngå i kostholdet til fiskeretter som en kilde til påfyll av essensielle næringsstoffer og gode egenskaper.

Næringsverdi og kaloriinnhold i fisk

Innholdet av næringsstoffer og energi verdi, så vel som de nyttige egenskapene av fisk, kan være forskjellig. Det avhenger av arter og naturtyper. Fettinnholdet kan variere fra 2% til 15% eller mer. Også det er i endring og kaloriinnhold. Men hva kan være fet fisk, kjøtt full av fett til tider overgår det i henhold til disse indikatorene, samt skaden har på folks helse. Derfor, marine og ferskvanns innbyggere betraktet diettprodukt som har betydelige fordelaktige egenskaper.

Fordeler og ulemper av fisk til kroppen, kalori varierer avhengig av teknologi, matlaging, som er tilpasset produktet. Salting, tørking, røyking signifikant påvirker disse tallene. Den høyeste kalori fra stekt fisk som bærer skade på kroppen og nøytraliserer de fleste av de gode egenskapene av det opprinnelige produktet. Derfor anbefales det å koke og spise den uten å legge ekstra fett. Dette gjelder også for oljer, kan store mengder som forårsaker betydelig skade på figuren.

Næringsblanding av fisk rikere og mer variert enn det kjøtt. Foreligger deri kjemiske forbindelser som har verdifulle terapeutiske egenskaper og virkning. Det er velkjent fordelene av fiskeolje, tran og så videre. D.

Fordelene for menneskekroppen fisk

Hvis du ofte bruker de helbredende egenskapene til fisken blir følbar. Hun raskt fordøyd og ikke bo inne i fordøyelseskanalen, i motsetning til kjøtt, fjærfe. Dette er på grunn av forskjellen i strukturen av muskelfibre, som har en tett, ufordøyelig skall og således begynner å nedbrytes først. Dette forklarer nyttige kosttilskudd produktets egenskaper.

Den fet fisk bebor i nordlige farvann inneholder omega-3 PUFA'er, nyttige egenskaper som bistår unngå utvikling av kardiovaskulære patologier, forbedre perifer blodsirkulasjon, reduserer risikoen for trombose. Alt dette bidrar til å forebygge tidlig død av hjertesykdom. Det bør vite at den røde fisken, dyrket in vitro, Omega-3 er nesten der, og derfor mindre og nyttige egenskaper.

 Marine arter trenger å spise for å forbedre arbeidet med skjoldbruskkjertelen. De inneholder en høy konsentrasjon av jod, som har gunstige egenskaper på human en stor innvirkning. Dette element er nødvendig for å produsere thyroidhormoner. Den mest betydelige mengder jod som inneholdes i Pollock, tunfisk, flyndre, tunfisk, laks, nyttige egenskaper som er godt kjent.

Fiskeolje vil ha en fordelaktig effekt på visuell funksjon - takket være egenskapene til flerumettede fettsyrer og vitamin A. Disse kjemiske forbindelser forbedre visjon og hindre utvikling av nattblindhet. Og i elva, og marine arter kolesterol er tilstede. Men det er svært liten, og i motsetning kjøtt, noen skade det er ikke skadelig. I tillegg marint liv bidra til fjerning av overskytende kolesterol på grunn av tilstedeværelsen i disse av nyttige egenskaper PUFA'er. Dessverre gjør elva fisken ikke påvirke reduksjon av kolesterol i kroppen skade.

Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-ryby-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.