Pasternak: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, søknad

Pasternak - en rot grønnsak med en uvanlig søt smak og en behagelig lukt. Funksjonen på smaks egenskapene til denne grønnsaken, og viser andre navn - feltet borsjtsj. Med en overflod av nyttige egenskaper er det brukt i matlaging, folkemedisin og kosmetikk. Fordeler og ulemper av pastinakk - et spørsmål som eksperter studerer medisin og ernæring: deres funn vil være nyttig for alle som ser på deres helse og ernæring.

Ser ut og hvor den vokser pastinakk

Pasternak - en grønnsak, rot grønnsak som tilhører familien paraplyen. Nasjonen er også kjent som "hvite root", "hvit gulrot", og dessuten er kjent for sin uunnværlige nyttige egenskaper, på grunn som det har sterkt funnet sted i folks oppskrifter medisin.

Den ovenfor bakken del av anlegget når en høyde på to meter. Stengel opprett, forgrenet ved toppen, og på tynne grener som ligger lange bladene stor størrelse. Blomster Pastinakk sammen til komplekse paraplyer og har en gul farge.

Fruktene av denne avlingen viser en gulgrønn achene. Når moden, er frukten delt inn i to deler: i hver - ett frø.

Den underjordiske del av planten er en konusformet rotfrukt krem ​​som ser ut som en gulrot. rot størrelse er mellom 12 og 25 cm.

Vegetabilske smaker søtt, med en spesiell nøtteaktig smak.

Pastinakk historiske hjemland er Kaukasus, befolkningen er utbredt i Europa, Asia og Amerika.

Det er gøy! Pastinakk vokser godt i nesten alle jord. Han er beskjeden: det er nok til at jorden ble nøye gravd og løsnet.

Den kjemiske sammensetning av pastinakk

Bruk pastinakk helse på grunn av sin rike kjemiske sammensetning, som gir den et bredt spekter av egenskaper.

Rotfrukt rik på følgende elementer:

• magnesium;
• kalsium;
• natrium;
• mangan;
• kalium;
• selen;
• sink;
• kobber;
• fosfor;
• stryke;
• vitamin C;
• vitamin K;
• nesten B-vitaminer

Videre omfatter pastinakk: cellulose, pantotensyre, folater, antioksidanter.

Takket være flerkomponent kjemisk sammensetning, høy konsentrasjon av essensielle oljer og mineralkost tuber vegetabilske komponenter, er dette i stand til å aktivere driften av de endokrine kjertler og regulere metabolismen kroppen.

Jeg leste mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/pasternak-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-primenenie.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.