Gjør kebab nyttig for organismen
Kjøtt, stekt over trekull i et lukket miljø, eller i friluft, - en av favoritt retter av folket. Det er interessant å finne ut hva som er fordelene og ulemper av kebab og hvilke egenskaper er dens forskjellige typer.
Den kjemiske sammensetning av en shish kebab
Grill kan ikke være universell kjemiske sammensetningen av bly - mye avhenger av om det er kjøtt som det er forberedt. Men noen funksjoner kombinere noen typer denne retten. Dermed i produktet inneholder alltid:
- store mengder animalsk protein - omtrent 25% av det totale volum;
- fett - 40 til 50%;
- mengden minimum av karbohydrater - fra 1% til 5%;
- vitaminer - A, C, PP, E;
- sporelementer: jern, magnesium, kalsium, sink og fosfor;
- B-vitaminer og vitamin D;
Kjemisk sammensetning avhenger i stor grad av marinade, karakterisert ved at den pre-fuktet rått kjøtt.
calorie kebab
næringsmiddelprodukt er også avhengig av fra hvilken det er fremstilt:
- Kalori Svinekjøtt 100 g er fra 340 til 180 kalorier. Minst kalori bakt rett av bacon, er det høyeste fettinnholdet i produktet forskjellig fra nakken på grisen.
- Grillspyd lam inneholder fra 320 til 220 kalorier per 100 g av stekt kjøtt. Den mest næringsrik delikatesse avledet fra sau føtter, og den mest "diett" - fra loin eller osheyka.
- Storfekjøtt grill har en lav kaloriverdi - fra 240 til 270 kalorier pr små porsjoner av 100 g
- Bakt på glør kyllingkjøtt - kosthold tatt. Dens næringsverdi på bare 100 til 220 kalorier, avhengig av det sted fra hvilket kjøttet tas for behandling.
Viktig! Calorie kebab marinade legger. De fleste lav-kalori marinader betraktes som sitron eller tomatjuice, mineralvann, og den mest dristige - de laget med vegetabilsk olje eller majones.
Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezen-li-shashlyk-dlya-organizma.html