Hva er olje det mest nyttige, og om utnevnelsen skade kroppen
I et forsøk på å gjennomføre en sunn livsstil, er mange prøver å erstatte animalsk fett med vegetabilsk olje, feilaktig antar at på denne måten kan redusere mengden av fett forbrukes. Faktisk er det motsatte sant. For eksempel, smørfettprosent på 82%, mens i en vegetabilsk solsikkeolje - 99%.
Så i dag, vil samtalen dreie seg om hvorvidt solsikkeolje er nyttig og hva som bør velges som produktvarianter er mange.
Det paradoksale ligger i det faktum at vegetabilske oljer regulere fettmetabolismen i kroppen på grunn av det høye innhold av flerumettede fettsyrer. Men hvis du bruker dem på feil måte, og uten noen restriksjoner, kan du ikke bare forgifte leveren og nyrene, men også "plantet" immunforsvaret, noe som vil føre til flere helseproblemer.
I butikker og på markedet kan du finne tre kategorier av vegetabilsk solsikkeolje:
- Uraffinert - med en særegen smak, veldig duftende, med en vakker mørk gul eller lys brun. Ofte Litt overskyet med ingen nedbør.
- Raffinert deodorert - en gjennomsiktig, lys gul, med absolutt ingen smak.
- Raffinert nedezodorirovannoe - å ha en gul nyanse, veldig klar, med en behagelig aroma av ristede frø.
Den har høy kvalitet vegetabilsk olje, som du bør se etter når du kjøper. Kalori og ernæringsmessig betydning av solsikkeolje er meget høy, og det er helt tilfredsstiller fysiologisk behov for de nødvendige materialer. For eksempel, hvis en mann bruk per dag 100 g solsikkeolje, og vil ikke lenger ta noen annen mat, det gjøre opp for det daglige behovet for kalorier, fett og vitamin E, vil sistnevnte være større enn raten i tre ganger.
Solsikkeolje har en ledende posisjon, og i utarbeidelsen av alle typer kvinner bruker olje. Men her ligger faren for misbruk. Faktum er at for utarbeidelse av noen retter kan spises bare avklares smør, men for andre - uraffinert.
Råoljen er et meget verdifullt produkt, fordi alle de næringsstoffene som solsikke forbli uendret under sin produksjon. I de rensede - næringsstoffer er mye mindre. Og så når matlaging, kan du observere de ulike stadier av illsint.
Så til fordel for raffinert olje bør brukes til salater, eller fersk, som når du steker det vil sikkert endre smak, skal sprøytes. Men det viktigste - det vil endre sin sammensetning, og fra sunne oljer slå inn gift, er det veldig skadelig for leveren og alle organer knyttet til den. Cooking bedre raffinert olje er egnet.
Nyttige uraffinert solsikkeolje, kaldpresset, fordi dets kjemiske sammensetning er et forebyggende tiltak mot hjerte-ischemi, hudutslett. Den brukes i aterosklerose, for å forbedre cerebral funksjon. Denne oljen forbedrer humøret og gir energi.
Men det er regler som er svært viktig å utføre ved mottak av denne viktige produktet. Du kan ikke spise mer enn vanlig olje per dag, noe som tilsvarer 2 ss. l, eller problemene med overdreven vekt kan ikke unngås. Begrensninger er ansett for å motta allergi, hypersensitivitets-elementer leveren og galleblæren. Dersom blødningsforstyrrelser eller diabetes bør begrense inntaket av olje, eller å ekskludere det fra kostholdet for alltid.
Så kan den mest nyttige anses uraffinert solsikkeolje, forutsatt at mottaket vil det være strengt begrenset, avhengig av de individuelle egenskapene til organismen.
Og hva olje du bruker? Skriv din anmeldelse i kommentarfeltet om de gode egenskapene til favoritt olje.
Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.