En enkel og deilig oppskrift for høsting av hvitløkspiler for vinteren.

Noen gartnere kaster hvitløkspiler forgjeves, da de er et utrolig smakfullt og sunt produkt. Fra dem kan du lage et stort antall forskjellige retter: stuet, stekt, marinert og til og med tørket. Og til vinteren kan du tilberede saltede piler med urter.

Det er veldig enkelt å tilberede dem. Du må kutte pilene i det øyeblikket de vokser allerede store nok, men fortsatt er ømme. Du trenger også en haug med dill, pepperrot fra rev og rips. Matlagingsprosessen består av flere stadier:

Hvitløkspiler bør vaskes godt under varmt rennende vann. Skjær i 2-3 biter. Det er ikke nødvendig å smuldre for fint, siden pilene ganske enkelt blir deformert under salteprosessen på grunn av mangelen på en tett konsistens.

I dette tilfellet bør toppene med frø fjernes.
Det er bedre å legge piler i en tre-liters krukke i lag, vekslende med greener (ripsblader og dill). Grønnsakene må også først vaskes, men kuttes i små biter, legges i en hel form.

Fyll med saltlake. Dette volumet vil kreve omtrent 2 liter vann og 5 ss. grovt salt.

Deretter legger du et ark pepperrot på toppen, som også tidligere ble vasket godt under rennende vann.
Deretter skal glasset lukkes tett med lokk og sendes til oppbevaring på et kjølig sted. Retten vil være klar om 2 måneder.

Jeg håper du fant artikkelen vår nyttig, og som et tegn på takknemlighet, løft fingeren OPP og ikke glem å abonnere på kanalen. Ser deg snart!