Vaktel kjøtt: fordeler og ulemper, komposisjon

Vaktel kjøtt er populær og regnes som en delikatesse. Den brukes for vekttap, og også for forebygging av visse sykdommer. For å forstå fordelene og ulemper av vaktel kjøtt, vurdere egenskapene til produktet, dets sammensetning og virkningen det har.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i kjøtt vaktler

Vaktel - en fugl på størrelse med en liten slags fasan. Vaktel funksjon er at det er mindre sannsynlig utsatt for sykdom, i motsetning til andre fugler. For vekst av vaktel ingen spesielle hormoner. Kjøttet inneholder aminosyrer som er nødvendige for kroppen.

Listen:

• Alanin. En kilde til styrke og energi, som tar del i prosessen av metabolismen.
• Cystine. Det hjelper kroppen til å danne protein. Tilstede i immunoglobulinet og som en del av insulin.
• Metionin. Hvis dette ikke er en aminosyre i kroppen, er det forskjellige patologier.
instagram viewer
• Glysin. Uten at det er det forstyrrelser i funksjon av nervesystemet og mental aktivitet.
• Arginin. Han tar del i utskillelsen av giftstoffer og avfall, men akselererer også syntesen av hormoner.
• Valin. Forbedrer metabolismen av proteiner, hormoner.
• Asparaginsyre. Positiv effekt på konsentrasjonen, er det viktig å lage andre aminosyrer.

• Tyrosin. Det bidrar til å forbedre fremgangsmåten for fremstilling av hormoner som er nødvendige for dannelsen av melanin. Forbedrer humøret, det hjelper kroppen til å overvinne tretthet og bidrar til å redusere stress.

Advarsel! Domestic kjøtt vaktel ideell for utøvere, fordi en lav kalori (100 g av et 123 til 200 kcal) har en større andel av proteinet. Mengden av protein i 100 g - 21,8, mengden av fett - 4,5, ingen karbohydrater.

I tillegg er det vaktel skrotten rike følgende vitaminer:

• B1, B2, B5, B6, B9, B12 - de bidra til å styrke nervesystemet og forbedrer metabolske prosesser;
• vitamin D - nyttig for benvekst, fremmer absorpsjon av makronæringsstoffer og hjelper kroppen bekjempe forkjølelse;
• vitamin A - en positiv effekt på huden, forbedrer immunitet, styrker bein;
• vitamin K - nyttig for blod (clotting bedrer), fremmer opptaket av kalsium.

I tillegg til disse hovedelementene, kjøtt vaktel ytre natrium, kalium, jern, kobber, mangan, sink, kalsium og fosfor.

Bruken av vaktel kjøtt

Den har et optimalt innhold av vitaminer, proteiner og andre næringsstoffer. På grunn av denne fugleskrott er lett fordøyelig og egner seg for:

• Kvinner under svangerskapet. For å forbedre tilstanden kan være så egg og kjøtt, holde balansen av mineraler og vitaminer. Quail skrotten reduserer effekten av toksisitet.
• Ammende mødre. Hvis det perepelyatinu, det forbedrer produksjonen av morsmelk.
• Eldre mennesker. Produktet styrker vev i kroppen, forbedre tilstanden av hår og negler. Aldersrelaterte sykdommer bedre tolerert.
• Idrettsutøvere. Den viktigste oppgave - å bygge muskler. På grunn av det faktum at fuglen mye protein, musklene vokser raskt, og energi brukt på trening, raskt etterfylles.
• Gjennomgår kirurgi. Perepelyatina - et kosttilskudd produkt, kan du raskt gjenopprette og krefter fra sykdom.

Se også:Fisken er nyttige egenskaper og kontra

Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/perepelinoe-myaso-polza-i-vred-sostav.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.