Hvor nyttig kokte gulrøtter og hvor mange kalorier det

Gulrøtter er kjent for å bli brukt for en person med en av de viktigste kilder til beta-karoten. I den åpne form, inneholder det en stor mengde vitaminer og sporelementer. Det er en oppfatning at varmebehandling utarmer dets nyttige kjemiske sammensetning. Så enten det er og hva fordelene og ulemper av kokte gulrøtter, vil bli diskutert videre.

Hva gulrot nyttig: kokt eller rå

Den rikdom av vitamin- og mineralsammensetning er ikke alltid absorberes i kroppen fullstendig. For eksempel, et drikkebeger av fersk gulrotjuice kroppen bruker bare 3% beta-karoten. Det skal påpekes at tilsetningen av vegetabilsk olje bedrer fordøyeligheten av vitamin til 33%.

Forskere har vist at det kokte produktet absorberes i kroppen bedre enn rå. Imidlertid er varmetapet som forekom beta-karoten: det er bare et høyt nivå av antioksidanter. Deres egenskap er vedlagt og bruke kokte gulrøtter for menneskelige legeme - som et middel for kreft forebygging og Alzheimers sykdom.

Sammensetningen og kaloriinnhold som kokte gulrøtter

Etter varmebehandlingen gulrøtter holder formen, er det lett å klippe, den har en spesiell aroma og søt smak. Som et resultat av tilberednings, beholder det også egenskapene for en lav-kalori produkt (mindre enn 25 kcal per 100 gram).

Sammensetningen av kokte grønnsaker er:

• en liten mengde av vitamin A (sammenlignet med nivået av innholdet i den ferske produkt);
• vitamin H og K, så vel som gruppe B;
• makro- og mikroelementer (kalsium, fosfor, magnesium, kobber, jern, selen, fluor, kobber);
• flyktige;
• essensielle oljer;
• sukker.

Nyttige egenskaper kokte gulrøtter

Hoved nyttig egenskap av kokte gulrøtter signifikante nivåer av antioksidanter, som stiger like etter varmebehandlingen.

Som et resultat av tilberednings og lettere fordøyelige nyttige karotenoider (ved høy temperatur på grunn av delvis ødeleggelse av celleveggen). Denne eiendommen er brukt kokte grønnsaker i kostholdet til pasienter med mangel på vitamin A.

kokte gulrøtter fordeler for det menneskelige legeme og ligger i innholdet av lutein - en substans som er en stor retinal pigmentkomponenten av øyet, hvorved produktet er et utmerket middel til å forhindre nedbrytning se.

Det er viktig å huske på at den maksimale mengden av vitaminer finnes i huden, så før matlaging er ikke anbefalt å rengjøre en grønnsak: det er nok til å grundig vaske den under rennende vann. Revet produktet brukes med fordel som et eksternt middel ved behandling av sår på huden.

Se også:Hvitløk olje er nyttig og hvordan du tar det

Kan jeg kokte gulrøtter med amming

Fordeler med kokte gulrøtter for kvinner under amming er uvurderlig. Det viste seg at bidrar vegetabilsk melkeproduksjon og forbedrer amming prosessen.

Til tross for alle fordelene med kokte gulrøtter for kroppen av nyfødte på grunn av å gå inn via morsmelk av vitaminer og mineraler, skade mot overgrep produkt ved amming kan opptre hos et barn i form av allergiske reaksjoner, så vel som forverring av intestinal motilitet, som truer med å urolig mage og problemer med stol.

Nyttige egenskaper vegetabilsk amming i stand til:

• stabilisere hormonell kvinne bakgrunn,
• en positiv effekt på hjertet og blodkarene,
• øke nivået av hemoglobin.

Innføre kokt mat i kostholdet til ammende mødre rådes til ikke tidligere enn en måned etter fødselen.

Kokte gulrøtter for vekttap

Vegetabilsk refererer til en lav-kalori, så det er ofte brukt av kvinner i kosten tid. Bruken av produktet reduserer også nivået av skadelige kolesterol. Nyttige egenskaper fett som er i en del av gulrot, manifestert på raskt innsettende metthetsfølelse, noe som er svært viktig for slankere.

I Kost kokt gulrøtter forbrukes under tilsetning av vegetabilsk olje, lav-fett fermenterte melkeprodukter, ellers fatet kan øke appetitten, som til slutt påvirker et sett av ekstra kilo.

Hvordan og hvor mye du skal lage mat gulrøtter

For å få maksimalt utbytte av kokte gulrøtter, må du følge reglene i sin forberedelse:

• Før varmebehandling grønnsaker bør vaskes grundig. Rensende peel før steking bør ikke være: å redde maksimalt nyttige egenskaper bedre rent kokt produkt.
• Sett i kaldt vann, brakt til kok og stek i ca 20 minutter på middels varme.
• Sjekk beredskap kan være av konvensjonell tannpirker: hvis det lett passerer gjennom den tykkeste delen av grønnsaker, betyr det at han er klar.

Er fordelene med dampende, steking; steking grønnsaker er uønsket på grunn av skade kreftfremkallende utgitt.

Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezna-varenaya-morkov-i-skolko-v-ney-kaloriy.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.