Enn nyttige oliven, egenskaper og kalori

Oliven - fruktene av disse er bein og kjøtt av grønn-oliven farge. Siden frukten er umoden, er massen adskilt fra de dårlige frø. Fordeler og ulemper av oliven for det menneskelige legeme er bestemt av deres sammensetning og fremstillings egenskaper. Dessuten er frukt brukes i matlaging.

Hvor og hvordan å vokse oliven

Oliven - er frukten av langlivede oliventre som vokser på 2000 år. Det er en kraftig plante og representerer adel, visdom, modenhet. Tidligere ble treet dyrkes i Middelhavet. Nå kan det bli funnet i land som Marokko, Georgia, Tunisia, Aserbajdsjan, Libanon, Russland.

Oliven er et bær, en frukt eller grønnsak

Oliven er klassifisert som bær, som når en lengde på 1,5 cm og en diameter på omtrent 1 cm. Naturlige frukt har en bitter smak, slik at maten de brukes i våte eller marinert form. Bruken av oliven for menneskekroppen er bestemt av perioden for innsamling og egenskaper.

Oliven: Hva er forskjellen

Oliven er synonymer av samme sorten, også vokse på det samme treet. Forskjellen er at den første av disse - grønn frukt, og den andre - moden. Fargen av oliven påvirker deres nivå av modenhet. Grønn frukt svært vanskelig, på grunn av den lave mengden av olje som finnes der. Etter fullstendig modne bær er mørk lilla og deres kjøtt krymper.

Grønn frukt er høstet hendene i spesielle kurver. Modne oliven faller av på egen hånd i kurver, som er forhåndsinstallert under trærne. Etter innhøsting av frukten sorteringen foregår i samsvar med dimensjonene. Bærene ble plassert i en spesiell oppløsning med kaustisk soda, noe som eliminerer bitterhet.

Naturlige sorte oliven er kostbare, og mange produserer sine egne. Etter oppsamling av de grønne bærene de er brettet inn i beholderen, til hvilken oksygen tilføres, noe som fører til oksidasjon. For mørk farge gir en spesiell farge.

Den kjemiske sammensetning og varmeverdi av oliven

Anvendelse av grønne oliven bestemt av deres allsidig sammensetning. Den kjøtt og ben inneholder vitaminer og betakaroten. Produktet består av mineraler:

• kalium;
• kalsium;

• fosfor;
• magnesium;
• natrium.

Anvendelse av oliven sten bestemmes av sammensetningen, som omfatter diettfiber og antioksidanter. Studier har vist at produktet inneholder flerumettede fettsyrer.

Kalori produkt er 115 kalorier per 100 g

Nyttige egenskaper oliven

Anvendelse av oliven steiner og masse bestemt av deres sammensetning og allsidig spesielle egenskaper. Produktet har en positiv effekt på ytelsen av mage-tarmkanalen. Etter deres bruk forbedrer fordøyelsen. Frukt bidrar til å bedre appetitt og normalisere funksjon av tarmen. Takket være høy kvalitet på produktene tilveiebringe absorpsjon av næringsstoffer i kroppen. Bruken av frukt at deres virkning er rettet mot å forbedre den intestinale mikroflora.

Fordeler med syltede oliven på grunn av sin unike struktur og egenskaper. Takket være antioksidanter effektivt bekjempe aldring. Effekt av kostfiber kan forbedre intestinal peristaltikk. Flerumettede fettsyrer redusere kolesterolnivået i blodet. Dette reduserer risikoen for trombose og opprettholder elastisiteten av karveggene.

Sammensetningen av frukt er vitamin C og jern, som bidrar til deres kvalitative absorpsjon. Det er derfor det anbefales å bruke bærene for behandling og forebygging av anemi. Takket være vitamin E og C øker effektiviteten av immunsystemet, slik at bærene trenger å bli brukt i forskjellige sykdommer i et smittefarlig. Deres handling er rettet mot normalisering av cerebral sirkulasjon.

Viktig! Bærene ha en svak sedativ virkning og forbedre ytelsen av sentralnervesystemet.

Sammensetningen omfatter kalium frukt og vitaminer som gir stabilisering av blodtrykkindikatorer. Da på grunn av vitamin PP og vev kolesterol utføres i reguleringen av blod bær er anbefalt til anvendelse ved aterosklerose. Sammensetningen av frukten inkluderer ikke sukker. Men de er rike på essensielle fettsyrer. Med regelmessig bruk av bær er det en nedgang i blodsukkernivået og øke stoffskiftet. Inkludert i fruktene av stoffer positivt påvirke tilstanden til huden.

Se også:Hvor nyttig tørket frukt, funksjoner og vurderinger

Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-olivki-svoystva-i-kaloriynost.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.