Hvor nyttig karpe, egenskaper og utarbeidelse av bilde

Fordeler og ulemper av karpe er på den ene siden, i en smakfull, mør og saftig kjøtt, har et stort antall nyttige funksjoner og på den annen side, frykt for forgiftning eller kvelning få små bein, som er rikelig i kjøtt av ferskvann fisk.

Beskrivelse karpe

Den første til å spise fisk av karpefamilien begynte i Kina i 1000 BC. Navnet på fisken kommer fra det greske ordet som betyr "frukt". Oppdrettsfisk og ble kjent på grunn av fruktbarhet: hver hunn kan kaste mer enn én million egg.

Carp - er varmekrevende stor fisk med et stort hode. Kroppen hans langstrakt form og er dekket med store vekter, der fargene er avhengig av habitat.

Denne arten er en fisk for å gyte når vanntemperaturen stiger til 17 grader Celsius. Matet ved en temperatur på 7 grader eller høyere, og blir sovende om vinteren.

Karpe leve 50 år. I vekt kan de nå en kilo, og i de tre årene kan bli kjønnsmodne og i stand til å reprodusere.

Utad ligner fisk karpe, har bare fire bart på leppene.

Der karpene er funnet

Fisk karpefisk er funnet i Middelhavet og Svartehavet. Det holder til elver som Amur, Danube, Dnepr, Volga, er funnet i enkelte elver i Kina. I Amerika ble det introdusert i begynnelsen av det tjuende århundre, da startet under den store depresjonen, trengte billige produkter.

instagram viewer

Den kjemiske sammensetning av karpe

Nyttige egenskaper karpe løgn i sin fantastiske kjemi. Fiskekjøttet inneholder mineraler som:

kalium;
natrium;
molybden;
sink;
selen;
mangan.

Fisk er rik på vitaminer. 100 g av produktet har den følgende mengder av vitaminer:

riboflavin eller B2 - 0.054 mg;
filohinon eller K - 0097 ug;
folat eller B9 - 9288 ug;
Tiamin (B1) - 0137 mg;
retinol ekvivalent (A) - 19 804 mg.

Næringsverdi og kaloriinnholdet i en karpe

Fordeler og kalori karpe avhenger av sin behandling. Den stekte eller røkt fisk blir kjøttet calorically, mettet fett og inneholder tilstrekkelig gunstige egenskaper sammenlignet med kokt kjøtt eller dampet.

Basert på dataene i tabellen, kan vi konkludere med at det er ansett som en kosttilskudd filet. I denne og den viktigste fordelen er. Selv om fisken er lett å fordøye, det kan ikke misbruke den. Spise en stor mengde kjøtt kan skade kroppen.

Nyttige egenskaper karpe

Fordeler og ulemper av karpe for kroppen er for helsen til både positive og negative egenskaper.

Fisk inneholder næringsstoffer og høyt innhold av protein, noe som er nyttig for barn i en tid av vekst.

Kjøtt omega-3 rik på umettede fettsyrer. De har følgende gode egenskaper for kroppen:

anti-inflammatorisk;
ikke gi et innskudd av plakk i blodkar, og derfor er denne type fisk er nyttig å bruke for forebygging av aterosklerose, trombose, hjertesykdom og blodkar.

Se også:Hestekjøtt pølse: fordeler og ulemper, oppskrift

Kalsium som finnes i fisk, vil være til nytte det menneskelige ben system. Sink forbedrer hukommelsen og bidrar til å fokusere sterkere.

Bruken av slikt kjøtt normaliserer mave-tarmkanalen og nervesystemet. Spesielle fordeler det vil bringe til diabetikere og folk med skjoldbrusk sykdom - takket være omega-3.

karpe suppe er anbefalt å bruke under amming, graviditet, fôring et lite barn. En godt fordøyelig kalsium fordel eldre, styrke deres skjelettsystemet.

Viktig! Næringsstoffer kjøtt styrke immunsystemet i kroppen og fremme gjenvinning fra svekkende sykdommer.