Gurkemeie: nytte og skade for helse, helbredende egenskaper, søknad

Fordeler og ulemper av gurkemeie - det brennende spørsmålet for fans av krydder og krydder. Duftende gult pulver som vanligvis brukes i matlaging - det er interessant å lære om dens egenskaper og om hvor ellers den brukes.

Der den vokser, og det ser ut som gurkemeie

Krydderet vokser hovedsakelig i asiatiske land - Kina, India, Pakistan. Det ser ut som en urteaktig plante av gjennomsnittlig høyde på ca 1 m med avlange blader. Blomstring rosa og gule knopper, samlet i blomsterstanden.

Den største verdien ligger i røttene. Det er fordi de er dressing, og mer - laget en nyttig eterisk olje. Den nærmeste "slektning" av gurkemeie kan betraktes som en ingefær, men sammensetningen og egenskapene til de to anleggene variere sterkt.

Den kjemiske sammensetning av gurkemeie

Gul krydder - en ekte lagerbygning av næringsstoffer. Som en del av foreliggende:

mineraler - fosfor, jern, magnesium, kalsium og jod;
verdifulle vitaminer C, K, B1, B2 og B3;
en enorm mengde av essensielle oljer - curcumin og Sabine, borneol og phellandrene, tsingibiren;
terpenalkoholer.

instagram viewer

Det er rapportert gurkemeie essensielle oljen kjerneverdi. Kalori condiments ganske stor - 100 g inneholder 325 kalorier. Men siden bruken krydder i svært små mengder, er dens energiverdi ikke er skadelig for helse og figur.

Gurkemeie er nyttig for menneskekroppen

Bruken av gurkemeie til menneskekroppen er meget høy. Det er nok å liste bare de viktigste fordelene. krydder:

øker immun motstand og bidrar til å bekjempe forkjølelse har allerede begynt;
Det virker som ledd og forebygge vaskulære sykdommer, spesielt ved bruk av store gurkemeie gikt;
stimulerer bloddannelsen;
Det fremmer vekttap og rens kroppen fra skadelige stoffer;
har gunstige virkninger på mage og tarm og tjener som forebygging av kolitt, gastritt og magesår;
Det hjelper til å takle konsekvensene av rus;
Det hjelper i behandling av diabetes;
Den har analgetisk effekt;
Den forbedrer hjernen og nervesystemet;
Det hjelper med hudsykdommer og generelt forbedrer tilstanden til epidermis;
Det er forebygging av onkologiske sykdommer, hindrer utviklingen av Alzheimers sykdom.