Vaktel kjøtt: fordeler og ulemper, komposisjon

Vaktel kjøtt er populær og regnes som en delikatesse. Den brukes for vekttap, og også for forebygging av visse sykdommer. For å forstå fordelene og ulemper av vaktel kjøtt, vurdere egenskapene til produktet, dets sammensetning og virkningen det har.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i kjøtt vaktler

Vaktel - en fugl på størrelse med en liten slags fasan. Vaktel funksjon er at det er mindre sannsynlig utsatt for sykdom, i motsetning til andre fugler. For vekst av vaktel ingen spesielle hormoner. Kjøttet inneholder aminosyrer som er nødvendige for kroppen.

Listen:

• Alanin. En kilde til styrke og energi, som tar del i prosessen av metabolismen.
• Cystine. Det hjelper kroppen til å danne protein. Tilstede i immunoglobulinet og som en del av insulin.
• Metionin. Hvis dette ikke er en aminosyre i kroppen, er det forskjellige patologier.
instagram viewer
• Glysin. Uten at det er det forstyrrelser i funksjon av nervesystemet og mental aktivitet.
• Arginin. Han tar del i utskillelsen av giftstoffer og avfall, men akselererer også syntesen av hormoner.
• Valin. Forbedrer metabolismen av proteiner, hormoner.
• Asparaginsyre. Positiv effekt på konsentrasjonen, er det viktig å lage andre aminosyrer.

• Tyrosin. Det bidrar til å forbedre fremgangsmåten for fremstilling av hormoner som er nødvendige for dannelsen av melanin. Forbedrer humøret, det hjelper kroppen til å overvinne tretthet og bidrar til å redusere stress.

Advarsel! Domestic kjøtt vaktel ideell for utøvere, fordi en lav kalori (100 g av et 123 til 200 kcal) har en større andel av proteinet. Mengden av protein i 100 g - 21,8, mengden av fett - 4,5, ingen karbohydrater.

I tillegg er det vaktel skrotten rike følgende vitaminer:

• B1, B2, B5, B6, B9, B12 - de bidra til å styrke nervesystemet og forbedrer metabolske prosesser;
• vitamin D - nyttig for benvekst, fremmer absorpsjon av makronæringsstoffer og hjelper kroppen bekjempe forkjølelse;
• vitamin A - en positiv effekt på huden, forbedrer immunitet, styrker bein;
• vitamin K - nyttig for blod (clotting bedrer), fremmer opptaket av kalsium.

I tillegg til disse hovedelementene, kjøtt vaktel ytre natrium, kalium, jern, kobber, mangan, sink, kalsium og fosfor.

Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/perepelinoe-myaso-polza-i-vred-sostav.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.