Grunner for tørking hvitløk i lagring
Uten hvitløk på kjøkkenet gjør. Derfor er dyrking og oppbevaring av denne grønnsaken så bekymret vertene. Det hender at innhøstingen begynner å bli dekket brun-brun flekker, vil tennene smelte pløsete og tørr.
For å beskytte den hvitløk tørker under lagring, er det nødvendig å kjenne de faktorer som kan utløse den. De bakenforliggende årsakene kan være flere.
1. Sopp og andre sykdommer
Penitsillez (grønn mugg), asperillez (svart mold), kan grå mugg betraktelig skade. Når sykdommen bryter hvitløk hodet, lukter ille, tennene blir brune og tørre. I tillegg, når asperilleze på vekten er det et karakteristisk svart patina.
Forutsetningen av mugg - høy fuktighet og varme. Det er derfor viktig å opprettholde en gunstig temperaturbetingelser (opptil fire), og overvåke fuktigheten i butikken, som ikke bør overstige 60%.
Mottakelige for sykdommer som nakke råte og bakteriell sykdom på planter. Infiserte hoder av hvitløk kan også krympe.
2. Utidige rengjøring og værforhold
Hvitløk bør samles i tid når moden. Høsting en uke - to før eller senere dårlig for lagring. På lobules vises og vokse lys brune flekker, og deretter hvitløk tørker.
Været forhold som påvirker aldrings grønnsak. Når det regner hyppig vymakaet, infisert med soppsporer, som fører til sykdommer. Rotten hvitløk til slutt forsvinner.
Du kan grave opp, når bladene har slått gul og ble tørr, rundt bunnen av vekten begynte å sprekke.
3. feil oppbevaring
For å bruke hvitløk til neste høst, må du vite så mye som mulig for å opprettholde denne verdifulle grønnsaker i hjemmet. Mye avhenger av temperatur og fuktighet grad betimelig samlingen.
Uvitenhet og manglende overholdelse av grunnleggende krav - en av grunnene til at hvitløk kommer i forfall gjennom uttørking.
4. naturlig prosess
Selv når alle reglene er vedvarende høsting og lagring, holde forebygging av sykdommer, tenner dekket med brune flekker og tørke ut. I dette tilfelle har fremgangsmåten med karamellisering av sukkeret i hvilken hvitløk opp til 26%.
Hver type av holdbarheten, hvoretter vegetabilsk krymper. Kjenne form, er det lettere å finne ut hvor mye du kan lagre. Så, er hvit og lilla Creole opp til 13 måneder, og hvitløk-turban - bare tre måneder.
Inneha kunnskap, er det ikke vanskelig å finne årsaken til tørking hvitløk og fikse det.