Gelatinen er nyttige for organismen
Gelatin i representasjonen av mennesker i forbindelse med en bestemt type av produkt. Å snakke om det, umiddelbart er hjertelig kjøtt eller gelé dirrende frukt og bær gelé. Denne visningen er bare delvis sant. Fordeler og ulemper av gelatin er bestemt av dets kjemiske sammensetning.
Hva er gelatin, og som det er gjort
Gelatin - naturlig kollagen avledet fra animalsk bindevev. Prosessen med å oppnå, denaturering, - en langvarig langsom fuktighet Dampning etterfulgt av granulering.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold som gelatin
Det høy-energi substans - 100 g 355 kcal. De ledende stillinger er besatt av hvite - de er i 100 gram 87,2 g Neste er karbohydrater - de 0,7 g, siste plass er okkupert av fett - 0,4 g Alle disse stoffene er oppløst i 10 g vann.
Nyttige egenskaper gelatin
Gelatin stor nytte for menneskekroppen. Den inneholder mange forskjellige aminosyrer som bidrar til normal funksjon av den menneskelige organisme:
- glycin stimulerer veksten av vitalitet og regulerer nerveprosesser;
- prolin og lysin redusert bruskvev, lette den jevne driften av skjøtene;
- Alanin er grunnlaget for syntese av glukose i leveren;
- glutaminsyre - et nyttig element for opprettholdelse av metabolske prosesser i nerveceller.
Den foreliggende konstruksjon av gelatin og andre nyttige aminosyrer.
Det har lenge vært kjent gunstige effekt av collagen på menneskekroppen. Gelatin ubestridelige fordeler for magen: konsistensen av produktet strøk den indre overflate skaper en beskyttende film. Det beskytter magen fra den negative virkningen av en skarp og varm mat. Gelatin stor fordel for kvinnens kropp. Nyttige stoffer som finnes i den, en gunstig effekt på neglene, revitaliserer håret, stram hud. Å spise mat zhelatinosoderzhaschey mulig under fertil alder. Egenskapene til slik mat vil ikke føre til skade under svangerskapet.
Gelatinen er nyttig for skjøter
Bruken av gelatin inn i fordeler - hjelper regenerere brusk. Sunn brusk - en persons bevegelsesfrihet. Aldring kroppen produserer mindre kollagen. På grunn av dette, er folk begynner å bevege seg med vanskeligheter. Kollagen masse kompenserer for dette brist og bringer den største fordelen når sykdommen er bare begynnelsen for å utvikle. Anvendelsen av gelatin for regenerering av artikulært vev systematisk tas sammen med mat.
Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal.
Les mer: https://poleznii-site.ru/krasota/chem-polezen-zhelatin-dlya-organizma.html