Mais pinner: nyttige egenskaper og kontra
Corn pinner - enkel, billig og velsmakende godbit som er elsket ikke bare barn, men også voksne. Hva er fordelene og ulemper av mais pinner, som de er laget, og hvordan å forberede dem hjemme?
Hvordan lage cornflakes
Produksjonen er ganske enkelt - dette er dokumentert av selv den lave kostnaden for produktet. Alt som trengs - dette er et spesielt utstyr og ingredienser: mais gryn, salt, melis og raffinert vegetabilsk olje. Produksjonen omfatter den følgende sekvens:
- Det første trinn er plassert i bakdel industriell maskin som kalles en ekstruder, inne i hvilket skaper et høyt trykk og temperatur ikke lavere enn 150 ° C. I slike tilfeller, de automatiske elting semule blir til en viskøs deig.
- Ettersom preformen etter ekstruderingen fortsatt er vått, ble de plassert i en spesiell tørkesylinder med to avdelinger. I den første - deigen fordampet vann sprøytes på preformen forvarmet salt og vegetabilsk olje.
- I det siste trinnet av den tørkede olje og drysset preform sendes i det andre kammeret av trommelen for å rulle dem i pulverisert sukker. Ettersom oljen fremdeles er varm, pulver kleber godt til overflaten av stavene.
I denne prosessen ender - produktet er klart.
Kalori-innhold og sammensetning
Gjennomsnittlig delikatesse består av bare fire bestanddeler: knust mais korn, olje, salt og pulverisert sukker. Således pinner har høyt kalori - 325 kalorier per 100 g produkt.
Men ernæringsmessige fordelene av deres lave. Karbohydrater opptar hoveddelen av - 75 g, proteiner er andre - 8,3 g, og mindre total fett i produktet - 1,2 g
Tynne maispartikler - et verdifullt produkt, men fremstilt fra disse pinner har dårlig vitamin og mineralsammensetning. Under varmebehandlingen de fleste av de mineralske elementer er ødelagt. Ta hensyn til kostnadene er bare noen få av dem, nemlig:
- Vitamin B2;
- natrium;
- magnesium;
- mangan;
- kobber.
Den samlede andelen av de andre elementer, selv om de er deklarert i blandingen er for liten.
Viktig! Butikkene finnes ikke bare en klassisk delikatesse, men pinner med tilsetningsstoffer som kakao, ost og bacon. Derfor kan kalori og nøyaktige sammensetningen varierer.
Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/kukuruznye-palochki-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html