Peppers i en velsmakende søt marinade. Kick-ass å snack på bordet. Uten sterilisering. Oppskrift fra fortiden

Denne oppskriften er enkel å lage, krever lite tid og ingredienser. Derfor er det tilgjengelig for alle. Steriliser ikke nødvendig. Det viser seg meget velsmakende forrett av pepper, som vil se på ferie tabellen. Hennes lage mat for våre mødre og bestemødre.

Det du trenger

4 kg bulgarsk rød pepper (store, tykke vegger);

200 ml vegetabilsk olje;

En kopp sukker;

100 ml av 9 prosent eddik;

2-3 laurbærblad;

7-8 erter allehånde;

En middels størrelse hvitløk hode.

bergsalt.

Hvordan gjøre: trinnvis guide

1. Skyll paprika skåret i to matter for å fjerne frøene, kaste i en bolle med vann.

2. Skyll paprikaene fra de gjenværende frøene og trekke ut av bassenget til vannglass.

3. Skjær hver halvdel i to enda.

4. Den store gryte helle 1 liter vann.

5. Her legger vi 2,5 st. skjeer salt.

6. Hell vegetabilsk olje, sukker og kaste hell eddik i en kasserolle.

7. Bland godt.

8. Ta med marinaden til å koke og tilsett alle krydder (laurbær og søt ert).

9. Deretter umiddelbart kaste i pannen paprika at det ble tilberedt i en marinade. Bør være periodisk røre innholdet i scapula. Etter koking, for å langsom ild lage en beholder og deksel med et lokk. Stek i 15-20 minutter.

10. I løpet av denne tiden, steriliserte glass og lokk.

11. På bunnen av hver kan ligge hakket hvitløk i form av bobler.

12. Legg hot pepper i pannen til halve potten og legg på toppen av selv skiver av hvitløk.

13. Pepper rapportere til toppen.

14. Hell den varme marinaden over bankene til randen.

15. Dekk med steriliserte lokk og rulle opp bankene.

16. Vend deres lokkene ned, skjule en varm ting, og la avkjøles.

4 kg pepper oppnådd 6 bokser av 0,5 liter.