Forbered tomater i fyllet (i egen juice). Å forberede seg til vinteren. Ananas og eddik er nødvendig.

Forbered tomater i sin egen juice. Eddik, er ananas ikke nødvendig. Høsting er bra fordi det anses å være universell, det brukes ikke bare som pynt, men også som tilsetning til ulike retter.

Tomater kan brukes hele eller klippe dem i to.

Høsting for vinteren - tomater i sin egen juice

Du kan bruke alle tomater, sprukne, små, store, skadet, men med en tett hud. Siden tomater trenger å fjerne hetten (del av frukt med stammen). Sett tomatene i rene steriliserte liters glass. Tomater kan kuttes i 2 halvdeler.

En annen del av tomatene må behandles i en blander. Det vil være fylling for tomater lagt ut i bankene. Til 1 liter krukke med en frukt fylle ut 0,5 liter knust frukt i blenderen.

Ved de 3 liters kanner tomatblader med 1,5 liter av blandinger av tomat blender. På helle det krever 1,5 Art. ss salt (basert på 1 liter av blandingen av tomat - 1 ss. teskje salt) og 4,5 v. skjeer sukker (per 3 ss. skjeer sukker per 1 liter av tomatsaus).

Alle ingrediensene bør være blandet, brakt til koking og kokt i ca. 5 minutter, fjerner skummet med jevne mellomrom. Fyll kan legge til ulike urter og hvitløk som ønsket.

Men urter bør vaskes godt i eddikvann.

Forhånds trenger å sterilisere lokket og kok vann for å varme opp tomater i bokser. Som vannet begynte å koke, må du helle kokende vann over tomatene, dekk med lokk og kaste et håndkle på toppen i ti minutter. Vannet blir deretter tømt, og må kokes igjen.

Hell bankene for andre gang for bedre sterilisering. Etter 10 minutter, hell varmt vann og fylle alle banker fylt til randen. Deretter til tomatene roll dekker og skru ned halspartiet, cover varmt håndkle eller teppe kjølig.

Slike krukker bemerkelsesverdig lagret ved romtemperatur.

Abonnere på kanalen "livet på landet"Og sette Like!

Andre nyttige artikler kan bli funnet her.