Den uvanlige egenskaper av vanlig vann eller et paradoks Mpemba - ekte eller falsk

Vann - kilden til alt liv på jorden. Hvis du ser på den kjemiske sammensetningen, er det mulig å tenke at det er svært enkelt, og derfor gjør ingen unike egenskaper ikke har. Men det er ikke slik. Faktisk vanlig vann mer enn en gang overrasket og fortsatt overrasket forskerne med sine uvanlige egenskaper. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om den såkalte paradokset Mpemba - når varmt vann fryser raskere enn kaldt. Så la oss starte.

historie Paradox

Faktisk var dette observerte effekt selv forskere slike tenkerne som Aristoteles, F. Bacon og R. Descartes. Men i moderne fysikk, er dette paradokset oppført under navnet E. Mpemba som fortsatt er en student i 1963, forundret lærer i fysikk veldig enkelt spørsmål:

Hvorfor er det varme iskrem fryser frøs fortere enn kaldt?

På læreren svarte at han (student) har åpnet en ny fysikk - Fysikk Mpemba.

Allerede en high school elev nysgjerrige student spurte om vannet Prof. D. Osborne (som var invitert fra college i Dar es Salaam, å gjennomføre leksjoner i fysikk), som var:

"Hvis vi ta to identiske beholdere og plassere dem i vann i en varm temperatur med 35 grader Celsius og den andre temperatur med varm 100 grader Celsius, den andre beholderen (varme) dannet is raskere. Hvorfor skjer dette? "

Professorer er interessert i dette emnet, og i 1969 publiserte en felles vitenskapelig arbeid av studenter og professorer i tidsskriftet fysikk Utdanning. Det er fordi denne effekten kalles paradoks Mpemba.

Jeg lurer?! Så la oss se på hvorfor dette skjer, og det er sant eller ikke.

Den vitenskapelige forklaringen Mpemba effekt

Så Mpemba paradoks fastslår at varmt vann fryser raskere under visse betingelser enn det kalde, men i dette tilfellet må den passere kaldtvannstemperatur under avkjølingsprosessen.

Forklaring av dette paradokset ble gjort bare en stor mengde, og den mest logiske forklaringen virket nylig i henhold til hvilke:

En del av det varme vann banale ganske enkelt fordampe, og dermed redusere den totale mengde, og følgelig er raskere størkningsprosessen.

Men forskergruppen Nanyang Technological University i Singapore, som ledes av kjemiker Xi Zhang, laget en uttalelse at de har løst denne gåten, men så langt bare i teorien.

Det viste seg at hemmeligheten ligger i mengden av energi som er lagret i hydrogenbindingene mellom vannmolekyler.

Vi vet med at et vannmolekyl består av to hydrogenatomer og ett oksygenatom. Og disse molekyler er forbundet ved hydrogenbindinger, og i oppvarmingsprosessen datakommunikasjons er strukket, dvs. lagre energi.

Og det viser seg at det i kjøleprosessen skjer stramme disse båndene, som fører til frigjøring av energi, og således ytterligere avkjøling. Men igjen, at dette bare er teoretiske beregninger.

Faktisk paradokset - en falsk

Men flertallet av det vitenskapelige samfunnet har en tendens til å tro at dette paradokset er bare den vitenskapelige falske og hele hemmeligheten ligger i den termiske ledningsevne, nemlig:

Så, hvis vi tar de to skipene, og legg den i fryseren kjøleskap (der det ble sett av effekten) så den eneste alternativ når manifest Mpemba paradoks - hvis den er i kammeret i kjøleskapet vil være til stede skorpe av is. I denne utførelsesform, vil kaldt vann glass avkjøles i sin helhet av den kalde luft i kammeret.

Men beholderen med varmt vann er nødvendig for å skrelle isen smeltet den dermed gir mye bedre varmeledning med beholderen ved kontakt med fordamperen, og dette vil gi akselerert kjølevæske, og følgelig vil den fryse raskere.

Og som de sier, er ingen hemmelighet lenger.

Som dette, setter vi en finger opp og abonnere. Har noe å si, er du velkommen i kommentarfeltet.