Lær å identifisere silderogn
Jeg vet ikke hvem som helst som ikke ville som en sild. Jeg har vært i den rosa laks likegyldig på grunn av sin spesielle smak. Men til saltet sild er ikke likegyldig. Spesielt jeg elsker hennes kalv.
Jeg var nylig på markedet, og håpet å kjøpe sild kaviar. Hvis jeg kan få en sild uten rogn, da, jeg vil ikke roe ned appetitten og nøt smaken av denne fantastiske fisken.
Selger virket hyggelig kvinne som kan være klarert. Men da jeg kom hjem og kutte magen, bare forferdelig skuffet.
Ekspeditrise forsikret meg som gir meg kaviar, det er ikke første handelsdag i fisk og demonteres. Og det faktisk viste seg å være en mann med melk.
Jeg har venner i denne tiden kom for å besøke, og en av dem forklarte bokstavelig talt på fingrene, hvordan å skille mannlige fra kvinnelige og generelt velge en sild kaviar. Det synes dette er veldig enkel.
Og forresten, akkurat på samme måte definerer hunnlaks. Men i vårt område er det ingen laks med kaviar. En saltet sild fisk tilgjengelig i hver butikk. Så, fortell meg hvordan man skal forstå hva som sild - en kvinne og hun med kaviar.
Vel, først magen skal være fast. Milt litt mykere, hvis følelse, men jeg vet ikke egentlig forstår forskjellen mellom dem ved berøring. Derfor bestemmes av andre grunner.
Dommer av den generelle formen. Kvaliteten og smaken kan bare være en sild med en tykk tilbake, ta hensyn til gjellene - de bør være mørk rød, og ikke Brown, svært fugl - ganske elastiske og øyne - rosa, med det, jo mer intenst rosa, jo mer salt.
Størrelsen eller lengden av sild antyder også den mulige tilstedeværelse av egg. I små kan det ikke være.
tilbake hos kvinner, kan det sies at nesten en rett linje, men hannene synes mer knølhval.
magen kvinner mer avrundet, større og tilsynelatende enda fryser. Hvis den inneholder egg, svelling av magen faller for det meste i området nærmere hodet. Og hannens buk linjen går uten hang jevnere.
munnkurv hunner avrundet devochkovaya;), og menn - mer strukket, og enda spissere. Ikke et faktum, men leste et sted, selv øynene av binner med kaviar er alltid noe uklart. Men noen ganger er det kanskje et tegn på staleness, så 100% jeg ikke kan si.
Sild rogn er friskere hvis det har vært ganske mye tid med gyteperioden. Da vil det være en fisk er ikke frisk. En sild forverres ganske raskt etter å ha åpnet pakken, bare 2-3 dager.
Da jeg gikk for å kjøpe markedet, ba jeg om å selge for en litt dyrere, men da endret åpnet en ny beholder (fat), hvis det ikke allerede ferdig i åpen eller nesten utsolgt. På andre forsøk, jeg kjøpte den samme sild rogn og svært velsmakende, frisk. Jeg håper det vil være nyttig disse tipsene.
Takk for din Husky;)
Lær hvordan du skal koke kjøttkraft. Riches, men nesten gjennomsiktig. dele en hemmelighet
Jeg har aldri kjøpe "Calgon". Og jeg vil ikke råde andre
Kjæresten når jeg kuttet et hull i svamp for vask retter. Nå har jeg også, så gjør