Jeg graver krydret røtter før vinteren. Hvordan holde frisk til våren?

Som det viste seg, var det mange som ikke vet når de skal grave opp røttene av dette nyttig ryanosti. Og enda mer overrasket over at ikke engang forstår hvordan du lagrer. Den vanligste - lagring i form av snacks eller syltet. Og så, og sterkere anbefaler ikke.

En liten digresjon: det står etgot grønnsak på området eierne lover trivsel og kjærlighet (attraksjon). Noen, det vises, selv bære i lommeboken tørket rot. Jeg tror ikke på varsler, men denne grønnsaken i hagen min mye. På jobb klager ikke;) Og du?

Det faktum at alle gode røtter etter en eventuell behandling, selv etter en knusing ved hjelp av en eller rivjern jeksel gir opphav til prosessen med ødeleggelse av alt det gode, for å få til noe som bør grave dette krydderet og Lagre. Folk lage mat fra røttene (Jeg bekjenner meg selv før du gjør det) for fremtiden, så mye som 1-3 måneder. Og etter 10 dager i dette produktet er ikke lenger forblir noe nyttig. Viktigst - det fordamper uten å ødelegges antimikrobielle midler, som gir røttene en naturlig antibiotiske egenskaper.

Vi anbefaler sterkt å lese min artikkel om fordelene med pepperrot (I la en kobling på enden av artikkelen) sikker på at du vil lære av det så mye, hva kan ikke engang forestille seg. Særlig menn, 80% av dem med årene blitt syk adenom ...

Vel, tilbake til temaet i artikkelen. Nå i midten av oktober, og før frosten - det er på tide å grave roten av denne grønnsaken. Når jeg snakker før frosten, jeg mener, før bakken begynner å fryse. Tross alt, noen ganger snøen faller, og jorden er ennå ikke frosset. I et år grave jeg selv rett før det nye året. Så ville shitty snacks frisk.

Men i denne perioden, har røttene til denne krydderplanter bli litt mer skjør, så grave opp pent, hvis du vil ha lenger. Ideelt sett, selvfølgelig høste krydder når nesten halvparten av de nederste bladene visnet.

Blader fra roten kan ikke kuttet helt, som kalles roten. Det bør la stebelechki 1-2 cm. De tørker opp, og i å legge deponering av deres jeg ikke slette. Direkte med tørkede stilker og put. Så det vil bli bedre lagret i kjelleren, kjelleren eller i kjøleskapet.

Når røttene gravd ut, frosset i kaldt vær, særlig sterk i området ikke fjerne bakken. Alt legges i handlekurven eller på et stykke papp i rommet og vente i timevis før litt varme og tørker jorden. Hansker tørke forsiktig røttene fra bakken. Hvis du har tenkt å lagre i kjelleren, jeg råder deg til ikke å vaske. Og hvis du er i kjøleskapet eller fryseren, da, selvfølgelig, er det bedre å vaske.

For oppbevaring hvor som helst råd spissen som er kuttet, et stykke av mat vikle film. Men generelt, hele roten av det hele, jeg aldri se, tror jeg at det gir ingen mening. Jeg anbefaler deg å holde i kjelleren i en trekasse med sand på bunnen. Prøvde sagflis i stedet for sand til å sette i noen år, så røttene tørke ut litt. Med sand som gulrøtter, holdt bedre. Men det er bare min mening.

Hvis du har tenkt å lagre i kjøleskap eller fryser, bør du forberede en forseglet beholder. For fryseren, selvfølgelig, røttene bør skrelles, så når tegningen umiddelbart kunne gni. Men smaken av noe mat i kjøleskapet eller i fryseren enda mer tapt likevel etter et par måneder.

Leiligheten er holdt fint faen også. For ikke å tørke, må vi sette bort fra kilden for varme og lys, fortrinnsvis i en beholder med lett fuktet sand. Da vil du være i stand til å lage mat hele vinteren frisk og sunn forrett med tomater og paprika eller smult med disse krydret røtter.

1. Poteter er ikke lenger råte i lagring. Dangle gress

2. Fordelene ved Rena-tallet, spesielt for menn med alderen