Mikrobølgeovn: ødelegge myter og misforståelser om farene ved

Mikrobølgeovn - et uunnværlig verktøy for hurtig oppvarming eller tining av et produkt. Men det er en oppfatning at mikrobølgeovn er ingenting annet som den farligste verktøyet, som er designet for å redusere bestanden. Sammen, la oss se på de vanligste mytene og undersøke hva som faktisk skadelig mikrobølgeovn. Så la oss starte.

Hvordan fungerer mikrobølgeovn

For å gjøre det hele klart til å begynne med en kort oversikt på prinsippet om arbeidet. Mikrobølgeovn - er en anordning i hvilken oppvarmingen av maten som et resultat av eksponering for elektromagnetisk stråling i desimeterområdet.

Strålingskilden er en magnetron som er drevet av en høyspenttransformator. Strålingen frekvens magne i de fleste tilfeller er 2450 MHz. Denne frekvensen er avsatt spesielt for husholdningsapparater av Federal Communications Commission i 1945.

Dermed blir strålingen som avgis et magnetron i det indre kammer av mikrobølgeovnen, blir maten varmes opp og plasseres på innsiden så:

UHF-stråling har en effekt på polare molekyler (vanlig vann). Ytre innvirkning fører til at molekyler som opprinnelig var i ro, å vibrere ved en frekvens på 2450 MHz. Det viser seg at molekylet som om gni mot hverandre, og varme blir generert som et resultat av friksjon - maten varmes opp. Dette, selvfølgelig, veldig omtrentlig og forenklede forklaring av prinsippet om varmen, men det bør være tilstrekkelig for videre forståelse.

Nå la oss gå videre til mytene

Strålings bryter ned den molekylære struktur

Den første og kanskje den vanligste myten stammer fra det faktum at stråling som sendes ut er bokstavelig talt pauser molekyler og derved endrer den fysiske struktur av produktet, og det er såkalt en isometri (reorientering molekyler). Så vi husker fra skoletimer, hva isomer.

Så isomerer - er at det finnes i naturen av såkalte isomerer med den samme sammensetning og molekylvekt, men forskjellig i struktur og egenskaper.

Det er funnet at mikrobølgestråling virker på molekylene av vann og vann - det er et amorft legeme, som i prinsippet ikke har noen struktur (med unntak av den krystallinske form - is). Det er hvordan du kan endre hva som ikke er det.

Når dette skjer bare hva som vil skje med en hvilken som helst metode for oppvarming: spalting av komplekse organiske forbindelser til enklere, og dermed bedre fordøyeligheten av mat.

Men i en talsmenn skade rett etter mikrobølgeovn mat er ikke det samme, det er varmt.

Microwave "fonit" som kjernereaktor

Det er en myte at mikrobølger selv når slått av er kilden til stråling.

alle bare her. La bak reststråling kan bare gammastråling med en bølgelengde mindre enn 3 pm, og bølgelengden til mikrobølge er lik 12 cm. Det vil si, det kan ikke fysisk være kilden til stråling.

Mikrobølgeovn opprettet nazistene

På Internett Gå historier som mikrobølgeovn ble opprettet i Tyskland av ingeniører for å varme mat til soldater, men ytterligere kliniske studier viste svært negative konsekvenser for kroppen, og etter lignende tester av Sovjetunionen og en rekke andre har forbudt de østlige landene Mikrobølgeovn.

Merkelig nok, betyr dette forbud ikke strekker seg til de første sovjetiske mikrobølger, for eksempel: "Dnepryanka - 1", "Dnepryanka -2", "Zil", "Mrija CF", "Electronics", som begynte å fremstille 80-e.

Men patentet ble oppnådd ved amerikansk ingeniør P. Spencer i 1946. Og den første mikrobølgeovnen ble utgitt i 1947 av Raytheon og var ment for tining av mat.

testene

Også i det brede nettverk er ofte referert til dette eksperimentet med en gruppe frivillige fra USA, som gjorde spise "sunn mat" og mat, varme fra mikrobølgeovn. I denne studien gruppen besto av 16 personer, fordelt på halvparten.

Så, i henhold til resultatene av eksperimentet ble angivelig slått fast at gruppen spise varmes i mikrobølgeovn, viste en klar forverring av den generelle helsetilstand. Selvfølgelig, det finnes ingen sikre tall og beregninger er gitt.

Disse påståtte studier ser minst merkelige, og her er hvorfor: forskergruppen er for lite, ikke vist de innledende data om helsetilstanden av fagene, og etter forsøket (kun generelle konklusjoner) er ikke spesifisert tidsstyringen av eksperimentere.

Å snakke om skade på helse, trenger vi en dypere og mer grundig studie.

Hva er den virkelige skade fra mikrobølgeovn

Selvfølgelig ønsker jeg ikke å si at mikrobølgeovn - dette er det perfekte produktet uten feil. Hun har en meget alvorlig ulempe, og det er et elektromagnetisk felt som er dannet rundt produktet under drift.

Sikkert nivå av mikrobølgestråling er ikke mer enn 10 mW / sm.kv.

Og selve døren vil være lik nivået av stråling av 5 mW / sm.kv.. Det er mange, men bare i en avstand på en halv meter strålingsintensiteten reduseres til det halve, og i en avstand på 1,5 m fra en arbeidsmikrobølgestråling er under marginal med halvparten.

Så, for å redusere den negative virkningen av elektromagnetiske felt på mikrobølgeoppvarming av mat er i en avstand på en meter, og alt vil bli bra.

konklusjon

Mikrobølgeovn - er en viktig del av de fleste moderne kjøkken og de fleste av mytene om den skade den uholdbar, men skaden fra sin Bruk det samme der, og å bli redusert til et minimum, lese nøye instruksjonene og følg alle anbefalinger, og vil alle også.

I likhet med artikkelen, så er det som å stemme og takk for oppmerksomheten!