Uten å fryse og tørke høstet vårløk for vinteren, er det velsmakende og ikke forringer

Red Summer ender... Vi er nå plantet løk utelukkende på pennen etter de frigjorte senger fra visse kulturer som gravde (hvitløk, reddiker, poteter veslevoksen). Løk, persille, dill sådde ganske mye. Vi har tid til senhøsten mer vitamin spise friske grønnsaker og til frost, jeg selv har tid til å stramme forberedelsene for vinteren denne grønne.

Inntil i fjor, hovedsakelig greener vi av tørket og frossen del. Og i fjor, mange frosne grønnsaker, plass i fryseren som ikke er mer. Jeg bestemte meg for å tilbakekalle slik metode for grønn preform mine forfedre som salting.

Jeg husker smaken av barndommen, da et lite kjøleskap vi hadde i hennes lille fryseren, som passer bare kjøtt. Og supper vi alltid legge dill pickles som min bestemor forberede i halvliters bokser. Salte urter ikke ødelegge det hele tatt, forblir friske og brukbare, aroma, virker det som mye sterkere enn for fersk dill. og sTORT pluss denne fremgangsmåte - er det Smak og aroma intensiverer, Og faktisk i fryser smak restene også tapt under tørking.

Smuldre, jeg ble rørt sammen med en betydelig mengde salt (i øyet) og stampet i banken mot kantene til saften, og i nærheten av lokket. Juice bør være nok til å komme på toppen av den grønne var dekket med juice det.

Forskjellen i salt og friske grønnsaker er om, som en frisk og surkål. Tross alt, som fersk kål, også, så det ikke lukter som sauerkraut, som gjør sin duft flyt sikle munnen. Her greener oppnådd det samme. dette høsting mer smakfull og mer til smaken av den pågående gjæring. Og når vi legger i rettene, bør salt greener være 2 ganger mindre, og maten er alltid litt nedosalivat.

Slektningene mine saltet vårløk, dill og persille sammen. Men jeg liker hver for seg. mix kan være hvis noen liker, hvis ønskelig. Vår familie på 5 personer liter hver type grønn nok for hele vinteren. Friske urter kan dyrkes på en vinduskarm, å kjøpe i butikken, men jeg anbefaler deg å prøve å sylte fordi gjæret, slik gjæret i sin egen juice gressløk eller persille, dill gi en spesiell aroma og smaken supper. Borsjtsj så gjør lyapota!

Takk på forhånd for huskyer og abonnere på min kanal ;)

1. Majones, melk uten egg til 1 minutt! Long ikke forringer

2.Overraskende metode ryddet pan å skinne

3.Overraskende betyr bleket plast kjøligere, gass pens